Bahan-bahan:
Tepung beras 140g
Santan kental 450ml
250 gr kelapa parut
2 lembar daun pandan
2,5 sdt garam
Bubuk tapioka 15g
Minyak goreng secukupnya (untuk olesan)
Cara membuat :
1. Cukup hangatkan atau rebus santan dalam panci, lalu masukkan daun pandan dan garam.
2. Aduk agar santan tidak pecah. Saat hangat, matikan api dan angkat santan.
3. Tuang santan ke dalam wadah, tambahkan sedikit bubuk tapioka dan aduk hingga tercampur rata.
4. Kemudian tambahkan tepung beras dan aduk kembali hingga tercampur rata.
5. Kemudian tambahkan kelapa parut dan aduk kembali.
6. Tuang adonan ke dalam wajan dan goreng.
Kategori :