6 Kuliner Tradisional di Indonesia Yang Terkenal Akan Kelezatannya, Termasuk Gulai Belacan
Makanan Tradisional di Indonesia Yang Terkenal Akan Kelezatannya, Termasuk Gulai Belacan-Poto ilustrasi-
radarbengkulu.bacakoran.co - Masakan tradisional Indonesia terkenal akan kelezatan dan keragamannya. Setiap daerah memiliki masakan tradisional yang khas.
Menurut Profesor Murdijati Garjito, Guru Besar Teknologi Pangan UGM, makanan tradisional adalah makanan yang terbuat dari bahan-bahan yang diproduksi secara lokal dan diolah dengan proses yang dikontrol oleh masyarakat.
Makanan tradisional menjadi produk yang rasa, bentuk, dan cara makannya menjadi ciri khas kelompok masyarakat tersebut.
Bagi sebagian orang, makanan tradisional juga menjadi kebanggaan bagi komunitas tempat mereka lahir dan dibesarkan.
Dengan kata lain, makanan tradisional adalah makanan yang resepnya telah diwariskan secara turun-temurun atau dikonsumsi secara turun-temurun.
Sebagai negara kepulauan yang terdiri dari 34 provinsi, Indonesia memiliki beragam kuliner tradisional.
- Tag
- Share
-
-
