Lezatnya Nasi Cumi, Kuliner Khas Daerah Surabaya yang Memadukan Nasi Putih dan Cumi Kuah Hitam Pekat
Kuliner Khas Daerah Surabaya yang Memadukan Nasi Putih dan Cumi Kuah Hitam -Poto ilustrasi-
radarbengkulu.bacakoran.co - Nasi Cumi merupakan salah satu masakan tradisional Indonesia, terutama berasal dari daerah Surabaya, yang memiliki rasa yang khas.
Hidangan ini menggabungkan nasi putih dengan cumi-cumi yang diolah dengan saus hitam kental dari tinta cumi.
Dipadukan dengan rasa gurih, pedas, dan wangi unik dari tinta cumi membuat hidangan ini sangat disukai.
Menurut pakarnya, Nasi Cumi merupakan tradisi kuliner yang telah ada sejak dahulu, khususnya di daerah pesisir seperti Surabaya.
Pemanfaatan tinta cumi sebagai rempah khas mencerminkan inovasi masyarakat dalam mengolah bahan makanan laut menjadi hidangan yang istimewa.
Melansir dari laman suaraindonesia.com, kuah hitam yang unik dipakai dalam Nasi Cumi berasal dari tinta cumi, yang menghasilkan rasa lezat alami serta aroma laut yang khas.
Selain itu, sup ini juga melimpah dengan bumbu-bumbu seperti bawang putih, jahe, dan serai.
- Tag
- Share
-
-
