Resep Kue Clorot, Makanan Tradisional Khas Purworejo Berbentuk Kerucut Tawarkan Cita Rasa yang Gurih, Manis

Reporter: Eka purnama |

Editor: Syariah m |

Kamis , 07 Nov 2024 - 10:11

Resep Kue Clorot, Makanan Tradisional Khas Purworejo Berbentuk Kerucut Tawarkan Cita Rasa yang Gurih, Manis dan Lezat -Ist-

resep kue clorot, makanan tradisional khas purworejo berbentuk kerucut tawarkan cita rasa yang gurih, manis                              
 
radarbengkulu.bacakoran.co - kue clorot adalah salah satu kue tradisional khas purworejo.
kue ini dibuat dengan cara membungkus tepung beras dengan janur atau daun kelapa muda dan membentuknya menjadi kerucut.
kue ini memiliki rasa yang gurih, manis dan lezat. karena terbuat dari tepung beras, kue ini memiliki tekstur yang kenyal.
menurut ahlinya, kue clorot yang legendaris ini sudah ada sejak abad ke-19 dan sangat digemari oleh penduduk setempat.
baca juga:resep kue cincin, makanan tradisional masyarakat sunda, dengan cita rasa yang manis
baca juga:resep kue klepon, makanan tradisional berwarna hijau isian gula merah yang dilapisi parutan kelapa muda
kue clorott ini juga mudah ditemukan di pasar-pasar tradisional di purworejo.
 
resep kue crolot ini cukup sederhana. tentu saja, anda juga bisa membuat kue tradisional yang lezat ini di rumah.
 
berikut adalah resep dan cara membuatnya, yang diambil dari sumber panturapost:
baca juga: 3 resep kue basah, makanan tradisional berbahan tapioka yang kenyal dan manis, cocok dijadikan menu camilan 
bahan:
125g (13sdm) tepung beras 
50g (6,5sdm) tepung tapioka 
180g (12sdm) gula merah 
400 ml santan
1/4 sendok teh garam 
2 lembar daun pandan
daun pisang 25x10 (bisa diganti dengan daun janur)
 
cara membuat:
1. masukkan 400 ml santan ke dalam panci, tambahkan gula merah, daun pandan dan garam, didihkan dan biarkan mendidih hingga gula larut.
2. aduk-aduk agar santan tidak pecah.
3. didihkan, matikan api dan biarkan hingga dingin.
4. ambil daun pisang, bentuk menjadi kerucut tanpa membuat lubang, perkuat daun pisang dengan menusukkan lidi kecil dan rapikan daun dengan gunting.
5. masukkan tepung beras dan tepung tapioka ke dalam wadah dan tambahkan air gula sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tepung merata agar tidak tenggelam.
6. ambil daun pisang yang sudah dibentuk kerucut dan isi dengan adonan tepung gula dan santan sesuai selera, kukus selama 20 menit hingga matang dan angkat.
7. kue crolot siap disajikan.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran RADAR BENGKULU, KAMIS 7 NOVEMBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan