Resep Kue Klepon, Makanan Tradisional Berwarna Hijau Isian Gula Merah yang Dilapisi Parutan Kelapa Muda

Reporter: Eka purnama |

Editor: Syariah m |

Kamis , 07 Nov 2024 - 09:39

Resep Kue Klepon, Makanan Tradisional Berwarna Hijau Isian Gula Merah yang Dilapisi Parutan Kelapa, Rasanya Enak dan Kenyal Menjadi Favorit Semua Kalangan-Ist-

resep kue klepon, makanan tradisional berwarna hijau isian gula merah yang dilapisi parutan kelapa muda                             
 
radarbengkulu.bacakoran.co - klepon adalah makanan tradisional yang selalu menarik dan digemari masyarakat indonesia.
klepon berukuran kecil, berwarna hijau cerah, diisi dengan gula merah manis dan dilapisi dengan parutan kelapa. 
baca juga: 3 resep kue basah, makanan tradisional berbahan tapioka yang kenyal dan manis, cocok dijadikan menu camilan
baca juga:resep kue cucur gula merah, makanan tradisional yang lembut ketika sudah dingin, dijamin anti gagal 
tekstur klepon yang kenyal membuatnya menjadi jajanan pasar yang dapat dinikmati pada acara-acara khusus atau sebagai camilan sehari-hari.
 
cicipi dan temukan resep menarik tentang camilan hijau yang manis dan lezat ini dilansir dari sumber detikkuliner:
 
bahan-bahan:
200 g tepung beras ketan
200 ml air panas
2 sdm gula pasir
pasta pandan, secukupnya
gula merah untuk isian
 
bahan untuk taburan:
1/2 butir kelapa parut
1/2 sendok teh garam
 
cara membuat:
campur kelapa parut dan garam, lalu kukus selama 10 menit.
iris tipis gula merah.
masukkan tepung ketan dan gula pasir ke dalam wadah, tuang sedikit air panas, tambahkan pasta pandan dan uleni hingga kalis.
giling adonan dan masukkan gula merah ke dalamnya.
rebus hingga bola-bola klepon mengapung, tiriskan dan taburi dengan parutan kelapa.
siap disajikan.
 
klepon, yang dikenal dengan gula merahnya yang muncrat saat dikunyah, memiliki sejarah panjang di indonesia. 
 
kudapan ini sudah ada sejak puluhan tahun yang lalu; indisch leven in nederland karya j. m. meulenhoff menyebutkan bahwa klepon sudah dikenal sejak tahun 1950-an. 
 
ada juga yang mengatakan bahwa klepon pertama kali diperkenalkan di negeri kincir angin oleh orang-orang indonesia yang bermigrasi dari pasuruan, jawa timur.
 
menurut ahlinya, nama klepon berasal dari bahasa jawa yang berarti 'indung telur'. klepon biasanya disajikan dengan kue tradisional lainnya seperti getuk dan cenil. 
 
di beberapa daerah, seperti sulawesi dan kalimantan, klepon dikenal dengan nama onde onde, namun di jawa, onde onde merujuk pada kue tradisional yang berbeda, sehingga sering menimbulkan kebingungan. 
 
makanan ini termasuk dalam kelompok jajanan pasar yang tidak hanya dikenal di indonesia, tetapi juga di negara-negara tetangga seperti malaysia, singapura dan brunei darussalam. 
di luar jawa, klepon dikenal dengan berbagai nama di berbagai daerah seperti bengkulu, sulawesi tenggara dan sumatera barat.
 
klepon bukan hanya sekedar makanan ringan, tapi juga memiliki makna filosofis yang mendalam. bentuknya yang bulat melambangkan perjalanan hidup manusia yang penuh lika-liku. 
 
rasa manis dari lelehan gula merah di dalamnya terkadang melambangkan kebaikan yang tak terlihat.
 
 sementara itu, parutan kelapa di atasnya menggambarkan transformasi kehidupan manusia yang bertahap dari eksterior yang keras ke interior yang lembut.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran RADAR BENGKULU, KAMIS 7 NOVEMBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan