Resep Nasi Goreng Sehat yang Rendah Kalori: Tetap Nikmat Tanpa Khawatir Berat Badan Naik

Reporter: Naura |

Editor: Syariah m |

Selasa , 29 Oct 2024 - 09:26

Resep Nasi Goreng Sehat yang Rendah Kalori: Tetap Nikmat Tanpa Khawatir Berat Badan Naik-Ist-

resep nasi goreng sehat yang rendah kalori: tetap nikmat tanpa khawatir berat badan naik                             
 
radarbengkulu.bacakoran.co - nasi goreng adalah salah satu hidangan favorit yang mudah dan cepat dibuat. 
 
namun, bagi yang ingin menjaga asupan kalori, nasi goreng sering kali dianggap kurang sehat karena penggunaan minyak, kecap, dan tambahan bahan lainnya yang berkalori tinggi. 
baca juga:6 cara menyimpan nasi agar tetap segar lebih lama: tips praktis untuk kualitas rasa terbaik
baca juga:7 alternatif sehat pengganti nasi putih: pilihan tepat untuk pola hidup lebih sehat
dilansir dari healthline dan bbc good food, berikut ini adalah resep nasi goreng rendah kalori yang tetap lezat dan bergizi, cocok bagi anda yang ingin menikmati hidangan nikmat ini tanpa khawatir akan kandungan kalorinya.
 
bahan-bahan:
 
• 1 piring nasi merah atau nasi putih dingin (gunakan nasi sisa yang didinginkan di kulkas untuk tekstur terbaik)
 
• 1 sendok teh minyak zaitun atau minyak kelapa
 
• 1 butir telur (dapat diganti dengan tahu atau tempe untuk alternatif vegetarian)
 
• 1 siung bawang putih, cincang halus
 
• 1/2 buah wortel, potong kecil-kecil
 
• 1/2 cangkir brokoli, cincang kecil
 
• 1/4 cangkir paprika merah, potong dadu
 
• 1/2 cangkir kacang polong atau sayuran hijau lainnya (seperti bayam)
 
• garam dan lada secukupnya
 
• 1 sendok teh kecap rendah natrium
 
• 1 sendok teh saus tiram rendah kalori (opsional)
 
• 1/2 sendok teh bubuk cabai atau lada hitam (opsional, untuk rasa pedas)
 
langkah-langkah:
 
1. siapkan bahan-bahan sayuran
cincang wortel, brokoli, dan paprika sesuai selera. sayuran ini akan menambah serat dan vitamin dalam nasi goreng, sehingga lebih mengenyangkan tanpa menambah banyak kalori.
2. panaskan minyak dengan api sedang
 
gunakan minyak zaitun atau minyak kelapa secukupnya dalam wajan anti-lengket. minyak yang sehat dan dalam jumlah sedikit membantu mengurangi kalori.
3. tumis bawang putih dan telur
tambahkan bawang putih cincang, lalu tumis hingga harum. setelah itu, tambahkan telur, aduk hingga matang dan menjadi orak-arik. jika menggunakan tahu atau tempe, potong kecil-kecil dan masukkan bersama bawang putih.
 
4. masukkan sayuran
tambahkan semua sayuran (wortel, brokoli, paprika, dan kacang polong). tumis selama 2–3 menit hingga sayuran mulai lunak namun tetap renyah, agar kandungan nutrisi tetap terjaga.
 
5. tambahkan nasi
 
masukkan nasi dingin ke dalam wajan, aduk rata dengan sayuran dan telur. nasi dingin membantu mengurangi kelembapan dan membuat tekstur nasi goreng lebih baik.
 
6. beri bumbu
 
tambahkan garam, lada, kecap rendah natrium, dan saus tiram (jika menggunakan). aduk rata semua bahan hingga bumbu merata. tambahkan sedikit bubuk cabai jika anda menyukai rasa pedas.
 
7. sajikan nasi goreng sehat
 
angkat dan sajikan nasi goreng sehat di piring. anda dapat menambahkan potongan mentimun atau tomat sebagai hiasan sekaligus sumber serat tambahan.
 
tips untuk menjaga kalori rendah
 
• pilih nasi merah: jika memungkinkan, pilih nasi merah sebagai pengganti nasi putih. nasi merah memiliki serat lebih tinggi dan membuat anda kenyang lebih lama.
 
• batasi penggunaan minyak: gunakan wajan anti-lengket agar tidak perlu banyak minyak saat menumis.
 
• hindari kecap manis: kecap manis mengandung gula yang cukup tinggi. gunakan kecap asin rendah natrium untuk menambah rasa tanpa tambahan kalori.
 
manfaat nasi goreng rendah kalori
 
resep ini memiliki kalori yang lebih rendah karena pemilihan bahan yang lebih sehat dan pengurangan jumlah minyak serta gula. 
 
selain lebih sehat, nasi goreng ini juga kaya serat, vitamin, dan mineral dari sayuran, serta protein dari telur atau tahu. 
 
hidangan ini sangat cocok untuk menu makan siang atau makan malam yang cepat, sehat, dan tetap nikmat.
 
dengan resep ini, anda tidak perlu khawatir lagi menikmati nasi goreng meski sedang menjaga asupan kalori!