Resep Mangu Sederhana yang Lezat Untuk Makanan Sehat Kamu Sehari-hari
Berikut resep mangu sederhana yang lezat untuk menu dietmu-Poto ilustrasi-
2. Masukkan pisang raja ke dalam air mendidih; tutup panci dan masak, sesuaikan panasnya agar tidak meluap, hingga pisang raja benar-benar empuk, sekitar 30 menit.
Dengan menggunakan sendok berlubang, pindahkan pisang raja dari air ke mangkuk besar. Jangan buang air rebusannya.
3. Sementara itu, panaskan 1 sendok teh minyak dalam wajan antilengket besar di atas api sedang-tinggi.
Tambahkan bawang bombay; masak sambil diaduk, selama 1 menit.
Masukkan cuka dan 1/8 sendok teh garam; masak sambil diaduk, selama 1 menit lagi. Pindahkan ke mangkuk kecil. Bersihkan wajan.
4. Tambahkan 2 sendok makan minyak dan sisa ½ sendok teh garam ke pisang raja dalam mangkuk.
Hancurkan dengan penghancur kentang, tambahkan perlahan ¾ cangkir air rebusan yang disisihkan, hingga halus dan lembut. Tambahkan lebih banyak air untuk mendapatkan konsistensi yang lebih lembut, jika diinginkan.
5. Panaskan sisa 1 sendok makan minyak dalam wajan dengan api sedang-tinggi. Pecahkan telur dengan hati-hati, 1 per 1, ke dalam wajan; masak, gunakan spatula karet agar telur tetap terpisah, hingga putih telur benar-benar matang tetapi kuning telur masih sedikit encer, 2 hingga 3 menit.
6. Bagilah bubur pisang ke dalam 4 piring, lalu lapisi masing-masing dengan telur goreng dan sedikit bawang bombay.
BACA JUGA:Berapa Orang Umur 17 Tahun Jelang Pilkada 2024, Simak Yuk Data Pemilih Pemula
- Tag
- Share
-
-
