Tidak Mesti ke Restoran Jepang Lagi, Ini 3 Resep Chiken Katsu Ala Jepang yang Gampang Dibuat di Rumah

Reporter: eka purnama |

Editor: syariah m |

Rabu , 08 May 2024 - 10:43

Bagi anda yang suka masakan dengan bahan dasar olahan ayam, ini kami bagikan 3 resep chiken katsu ala jepang yang biasanya hanya ada di restoran-poto ilustrasi-

1 buah dada ayam tanpa kulit dan tulangnya

½ sendok teh merica bubuk

1 siung bawang putih yang sudah diparut

1 sendok makan shoyu/kecap jepang

1 sendok teh garam

50g tepung terigu

2 putih telur ayam, dikocok hingga berbuih

200g tepung panir putih kasar

Minyak goreng secukupnya

Saus kari;

4 sendok makan minyak sayur

50g bawang Bombay, sudah diiris kasar

2 siung bawang putih, memarkan

½ blok/110g bumbu kasi khas jepang instan

tidak mesti ke restoran jepang lagi, ini 3 resep chiken katsu ala jepang yang gampang dibuat di rumah                            radarbengkulu.bacakoran.co - bagi anda yang suka masakan dengan bahan dasar olahan ayam, ini kami bagikan 3 resep chiken katsu ala jepang yang biasanya hanya ada di restoran. 
chicken katsu atau sering disebut dengan torikatsu merupakan olahan ayam goreng khas jepang yang dapat disajikan dengan banyaknya variasi.
selain ada original anda bisa memakai saus mentai ataupun kuah kari. 
ayam goreng chicken kastu ala jepang ini terbuat dari daging ayam yang sduah dilumuri dengan tepung panir, lalu digoreng hingga kering.
setelah itu di potong potong dan disajikan dengan salad kol dan mayonis sehingga menambah kelezatan bagi yang mencicipinya. 
baca juga:gubernur bengkulu dan universitas islam riau teken kesepakatan kerja sama di bidang teknik perminyakan
baca juga:dprd bengkulu utara selalu bersikap kritis dalam penganggaran & pengawasan pembangunan agar wtp bisa bertahan
tidak hanya chicken kastu original, ada juga dengan varian sajian chicken katsu yang lainnya. dengan diberi saus kari ala jepang dan juga ditambah dengan sayuran rasanya lebih nikmat apalagi dimakan dengan nasi hangat. 
varian lainnya dari chicken katsu bisa anda sajikan dengan mayonis pedas yang kekinian lalu ditaburi dengan tobiko. 
nah sobat, berikut 3 resep chicken katsu yang bisa anda jadikan sebagai pilihan untuk lauk dan bekal anda saat bekerja atau makan bersama keluarga dan tidak perlu membeli ke restoran jepang. 
- resep chicken katsu kari jepang
ayam goreng ala jepang berikut terbuat dari dada ayam, rasanya yang gurih, renyah tentu banyak disukai orang. 
bahan bahan; 
chicken katsu;
1 buah dada ayam tanpa kulit dan tulangnya
½ sendok teh merica bubuk
1 siung bawang putih yang sudah diparut
1 sendok makan shoyu/kecap jepang
1 sendok teh garam
50g tepung terigu
2 putih telur ayam, dikocok hingga berbuih
200g tepung panir putih kasar
minyak goreng secukupnya
 
saus kari;
4 sendok makan minyak sayur
50g bawang bombay, sudah diiris kasar
2 siung bawang putih, memarkan
½ blok/110g bumbu kasi khas jepang instan
600 ml air 
1 sendok teh gula pasir
 
bahan pelengkap; 
nasi putih
 
cara membuatnya;
potong dada ayam dengan dua bagian sampai memperoleh dua potong dada ayam.
iris arah membujur dan tipis masing masing menjadi 2 bagian samapai mendapatkan 2 lembar dada ayam.
pukul masing masing dengan menggunakan pemukul daging sampai tipis dan melebar.
kemudian baluri dengan merica, bawang putih, shoyu dan garam sampai merata.
lalu celupkan adonan ayam tadi kedalam putih telur, sampai terlumuri merata. 
lapisi masing masing ayam tadi menggunakan tepung panir kasar sambil sedikit ditekan hingga menempel. diamkan beberapa saat sampai agak kering. 
selanjutnya goreng kedalam minyak panas dan masak hingga kuning keemasan. kemudian angkat dan tiriskan. 
untuk bagian saus karinya, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.
tambahkan bumbu kari instan, air dan gula. masak sampai mendidih dan mengental.
setelah itu siapkan piring saji
potong potog chicken katsu dan letakkan diatasnya
siram dengan saus kari dan sajikan selagi hangat. 
 
- resep chicken katsu original
bahan;
2 buah dada ayam tanpa kulit dan tulang
1 sendok teh merica
1 sendok teh bawang putih , sudah diparut
2 sendok makan shoyu/kecap jepang
2 sendok teh garam
100g tepung terigu 
minyak goreng
 
bahan salad;
100g lettuce, iris dengan halus
100g daun kol, iris dengan halus
2 putih telur ayam, kocok hingga berbuih
200g tepung panir putih kasar
saus, diaduk jadi satu, bahan;
200 ml mayones botolan
100g wortel iris halus
2 sendok makan saus cabe botolan
1 sendok makan air jeruk lemon/nipis
½ sendok teh merica bubuk
½ sendok teh gula pasir
 
cara membuatnya;
potong dada ayam menjadi dua bagian samapi mendapatkan 4 potong dada ayam
iris bentuk membujur tipis dengan masing masing menjadi dua bagian samapi mendapatkan 8 lembar dada ayam,
pukul masing masing daging ayam tadi dengan pemukul daging sampai tipis dan melebar
lalu lumuuri dengan merica, bawang putih, shoyu dan garam sampai merata
balut masing masing adonan dengan tepung terigu sampai rata
kemudian celupkan adonan kedalam putih telur hinga terlumuri degan rata
lapisi masing masing adonan dengan menggunakan tepung panir kasar sembari ditekan hingga menempel. diamkan beberapa saat samapai kering
lalu goreng adonan kedalam minyak panas dan masak sampai matang keemasan, angkat dan tiriskan
terakhir potong melintang dan sajikan dengan saus bbq dan salad lettuce
baca juga:harga hp realme c65 di indonesia, modul kamera mirip samsung galaxy s22
baca juga:apdesi dukung kades tunggal jaya rismanaji maju pilbup mukomuko, antar langsung ambil formulir gerindra
- resep chicken katsu saus mentai
bahan;
2 buah dada ayam utuh
2 siung bawang putih sudah diparut
½ cm jahe parut
1sendok teh garam
minyak goreng secukupnya
1sdm tobiko
 
pelapis;
100g tepung terigu
2 butir telur ayam
150g tepung panir putih kasar
 
saus mentai;
250 ml mayones  jepang
3sdm saus cabe botol
1 sdm saus tomat
½ sdt cabe bubuk
½ sdt garam
 
cara membuatnya;
bersihkan terlebih dahulu dada ayam, lalu sisihkan kulit dan tulang ayam. potong menjadi 4 bagian dada ayam yang berbentuk lonjong
iris bentuk membujur dada ayam sampai mendapatkan 8 iris tipis dada ayam
lumuri daging ayam tadi dengan bawang putih, jahe dan garam sampai rata dan diamkan selama 3o menit
baluri masing masing dada ayam denngan tepung terigu sampai merata
kemudian celupkan kedalam adonan telur , balut vdengan tepung roti sambil ditekan hinga menempel rata dan sisihkan
selanjutnya goreng ayam dengan minyak panas, angkat lalu tiriskan
untuk saus mentai, aduk seluruh bahan sampai rata.
tambahkan tobiko, aduk rata dan disimpan sebentar dalam kulkas
terakhir sajikan chicken katsu dengan saus mentai dingin, taburi denan tobiko lalu hidangkan.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran RADAR BENGKULU, JUMAT 22 NOVEMBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan