Tempat Makan Serabi Lodeh Khas Tuban yang Semakin Populer

Reporter: Eka |

Editor: Syariah m |

Jumat , 13 Jun 2025 - 10:24

Mencoba keunikan serabi lodeh: makanan khas tuban yang gurih dan pedas, dan banyak digemari warga lokal hingga wisatawan-Poto ilustrasi-

tempat makan serabi lodeh khas tuban yang semakin populer                              
 
radarbengkulu - serabi lodeh khas tuban menjadi makanan khas yang kini semakin populer, baik di kalangan penduduk setempat maupun pengunjung dari berbagai tempat. 
jajanan ini memberikan pengalaman rasa yang unik dengan menyatukan kelembutan serabi klasik dan kelezatan pedas kuah lodeh. 
kombinasi rasa ini menjadikan serabi lodeh khas tuban sebagai tujuan kuliner yang harus dikunjungi saat berada di daerah yang merupakan salah satu pusat penghasil jagung terbesar di jawa timur ini. 
baca juga:tempat makan kue sengait khas buleleng yang nikmat dan gurih 
menurut pakarnya, serabi adalah hidangan tradisional yang terbuat dari adonan tepung beras, yang dimasak dalam wajan tanah liat di atas api. 
 
umumnya serabi disajikan dengan saus santan atau kelapa parut. di kabupaten tuban, jawa timur, terdapat inovasi menarik yang menyajikan serabi dengan kuah lodeh. 
 
melansir dari laman radartuban, salah satu perintis serabi lodeh khas tuban adalah sugeng, 64, penduduk desa sumurgung, kecamatan tuban. 
 
ia menyatakan bahwa bisnis serabi ini adalah warisan dari ibunya. 
 
"dulu ibu juga menjual serabi tetapi tidak melanjutkannya." “saya sudah menjual serabi selama 17 tahun, dan menu serabi lodeh sudah ada sejak saya mulai berjualan,” kata sugeng ketika ditemui di tempat produksinya. 
 
menu serabi lodeh spesial tuban dimulai saat sugeng berusaha menjual menu tambahan yaitu lontong lodeh.
 
selanjutnya, sejumlah remaja yang datang dengan tujuan iseng mencoba mengombinasikan serabi dengan kuah lodeh. 
 
alih-alih aneh, justru perpaduan ini mendapatkan tanggapan baik dari pembeli yang lain. 
 
“pada mulanya ada remaja yang iseng, mencampurkan kuah lodeh, lalu mereka bilang rasanya enak, dan akhirnya banyak orang yang menirunya sampai sekarang,” katanya. 
 
ciri khas serabi lodeh dari tuban merupakan perpaduan antara rasa manis gurih dari serabi dan pedas gurih dari kuah lodeh. 
 
salah satu pelanggan setia, yusuf (24), mengungkapkan bahwa ia sering membeli makanan ringan ini. 
 
“cukup sering, minimal seminggu sekali, karena saya memang orang sini,” katanya. 
 
"enak sekali, perpaduan rasa gurih pedas dari lodeh dengan serabi yang sedikit manis," tambah yusuf. 
 
sugeng menjual dengan menggunakan gubuk kecil berukuran 2x2 meter, dilengkapi tungku-tungku tradisional. 
 
dia menjual serabi lodeh khas tuban mulai pukul 22.30 wib sampai 03.00 wib setiap harinya. 
 
dalam semalam, ia dapat menghabiskan sebanyak 5 kilogram adonan serabi. "biasanya kemarin habis 5 kilogram adonan," ujarnya. 
 
untuk harga, sugeng menetapkan tarif yang sangat terjangkau, yaitu rp 2.000 untuk dua buah serabi. 
 
sementara itu, kuah lodeh disediakan tanpa biaya dan dapat diambil oleh pembeli. 
 
bagi anda yang ingin mencoba serabi lodeh asli tuban, cara menuju tempatnya sangat mudah. 
 
dari jalan letda sucipto tuban, arahkan mobil ke smp 4 tuban. 
teruskan perjalanan ke selatan melalui jalan raya bogorejo selama sekitar 1,3 kilometer, kemudian belok kanan ke jalan masjid al-falah. 
 
sekitar 500 meter dari lokasi tersebut, anda akan menjumpai warung serabi lodeh sugeng yang terkenal ini.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran RADAR BENGKULU, 29 JULI 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan