Nenikmati Kepiting Asap Rempah Kuning: Kuliner Khas Bangka dengan cita rasa unik yang menggugah selera

Reporter: Eka |

Editor: Syariah m |

Selasa , 06 May 2025 - 09:16

Nenikmati Kepiting Asap Rempah Kuning: Kuliner Khas Bangka dengan cita rasa unik yang menggugah selera-Poto ilustrasi-

nenikmati kepiting asap rempah kuning: kuliner khas bangka dengan cita rasa unik yang menggugah selera                             
 
radarbengkulu - apabila mengunjungi kota pangkalpinang di provinsi kepulauan bangka belitung, jangan sampai melewatkan untuk mencoba kepiting asap lempah kuning. 
kuliner spesial ini mengkombinasikan kepiting fresh dengan bumbu rempah tradisional bangka yang menarik, menciptakan rasa yang khas dan berbeda dari pengolahan kepiting biasanya. 
baca juga:mencicipi kelezatan lontong lodeh bawean: kuliner khas gresik yang gurih dan aromanya rempahnya nikmat
mengutip dari sumber beritasatu.com, obei ardi, menjelaskan bahwa kepiting asap lempah kuning sangat disukai oleh warga bangka, meskipun masih jarang ada karena cara pembuatannya yang cukup rumit dan membutuhkan kesabaran. 
 
"yang terpenting, kepiting yang dipakai harus segar dan hidup, diperoleh langsung dari para nelayan lokal." "ketika sudah direbus, kepiting dipotong menjadi beberapa bagian dan kemudian digoreng sebentar," kata obei.
 
langkah selanjutnya, kepiting diolah dengan bumbu khas bangka belitung yang sudah disiapkan sebelumnya. 
 
bumbu itu terbuat dari rempah-rempah berkualitas, ditambah sedikit penyedap dan kecap untuk meningkatkan rasa. 
 
setelah bumbu menyerap, kepiting dibungkus dengan daun simpur daun khas bangka yang sering dimanfaatkan sebagai pembungkus makanan, kemudian dibakar hingga aromanya tercium. 
 
akhirnya, terhidang kepiting asap lempah kuning yang siap disantap. 
 
“paling lezat dinikmati dengan nasi putih yang hangat dan hidangan pelengkap lainnya,” tambah obei. 
 
ais bela, seorang penggemar kuliner, juga menyarankan menu ini untuk para pencinta seafood. 
 
dia berpendapat bahwa rasa dan aroma kepiting asap ini sangat unik dan tidak sama dengan kepiting asap lainnya. 
 
“kepiting asap ini sangat mengesankan.” bumbunya masuk ke dalam daging, dan cita rasa rempahnya terasa kuat tetapi tetap seimbang. "rasa dagingnya enak dan sangat nikmat," puji ais bela. 
 
bagi yang ingin mengetahui lebih jauh dan mencoba sendiri, anda bisa mencicipi hidangan ini di warung makan lempah kuning muara, salah satu lokasi kuliner di pangkalpinang yang menyajikan kepiting asap lempah kuning. 
 
biayanya cukup bersahabat, berkisar antara rp 75.000 hingga rp 100.000 per porsi. 
 
selain dinikmati di tempat, kepiting asap lempah kuning juga bisa menjadi inspirasi untuk dimasak sendiri di rumah bagi anda yang ingin merasakan tantangan mengolah hidangan khas bangka.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran RADAR BENGKULU, 15 JULI 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan