Tak Disangka, Ini 10 Sayuran Yang Banyak Mengandung Vitamin C

Tak Disangka, Ini 10 Sayuran Yang Banyak Mengandung Vitamin C-Poto ilustrasi-
2. Cabai
Satu buah cabai hijau mengandung sekitar 109 mg vitamin C, sedangkan satu buah cabai merah mengandung vitamin C sebanyak 65 mg. Dengan mengonsumsi cabai dan olahannya, seperti sambal, kamu telah mencukupi asupan vitamin C harian.
3. Brokoli
Di dalam satu mangkuk brokoli mentah terkandung sekitar 132 mg vitamin C. Namun, setelah dimasak, kandungan vitamin C didalam brokoli menyusut menjadi 50 mg. Meski demikian, brokokoli tetap menjadi sayuran yang mengandung vitamin C tinggi.
Selain vitamin C, brokoli juga mengandung vitamin K, serat, folat, kalium, zat besi, serta rendah kalori.
4. Kembang kol
Satu bonggol kembang kol menyediakan 127 mg vitamin C. Namun, jika dikonsumsi secara berlebihan, kembang kol dapat menyebabkan kelebihan gas di saluran pencernaan. Akibatnya, akan mengalami perut kembung dan sering buang angin.
5. Kale
Di dalam 100 gram kale mentah, terkandung 93 mg vitamin C. Namun, setelah dimasak, kadar vitamin C di dalam kale turun menjadi sekitar 20 mg. Kandungan anti oksidan dan mineral di dalam kale juga berkurang jika sayuran tersebut dimasak.
Agar tidak kehilangan banyak nutrisi didalam kale, dianjurkan untuk mengolah sayuran hijau ini dengan cara mengukusnya sebentar.
6. Kangkung