Sebaiknya Anda Tahu, Inilah Manfaat Telur serta Cara Penyimpanannya

Reporter: Tim redaksi |

Editor: Syariah m |

Rabu , 26 Feb 2025 - 08:29

Sebaiknya Anda Tahu, Inilah Manfaat Telur serta Cara Penyimpanannya-Poto ilustrasi-

Radarbengkulu.bacakoran.co - Selain mengandung protein, banyak manfaat telur yang baik bagi kesehatan. Telur dianggap sebagai salah satu sumber protein terbaik, juga sumber vitamin dan mineral untuk memenuhi kebutuhan makanan sehat dan seimbang.

Selain memiliki manfaat yang berlimpah, telur memiliki rasa yang enak dan dapat diolah dengan berbagai cara.

Lalu, apakah sudah memahami cara mengolah telur dengan baik agar mendapat manfaat telur secara maksimal ?

Meski banyak klaim manfaat konsumsi telur, termasuk sebagai makanan untuk menyenbuhkan COVID-19, namun perlu dipilah sesuai dengan bukti ilmiah.

Disarankan untuk konsumsi saat diet

Telur memiliki kandungan protein tinggi dan kalori yang rendah, sehingga bisa dijadikan camilan sehat saat diet. Kandungan telur ukuran besar hanya 6 gram protein dan hanya 80 kalori. Bagian putih telur hanya mengandung 15 kalori per butir telur. Sehingga sebutir telur rebus cocok dijadikan camilan yang mengenyangkan. Putih telur juga bebas kolesterol dan bebas lemak jenuh, sehingga sangat cocok untuk diet. Telur juga termasuk salah satu sumber nutrisi penting bagi orang yang menjalani pola makan vegetarian.

Dilansir dari halaman alodokter.com, ada banyak nutrisi yang bisa didapat dari sebutir telur, antara lain vitamin B, DHA dan aneka mineral seperti fosfor, zat besi, asam folat, zinc, juga selenium. Kuning telur juga mengandung vitamin D yang berperan penting dalam memperkuat tulang, gigi, dan mempermudah penyerapan kalsium. Salah satu kandungan kuning telur lainnya adalah kolin yang baik untuk kesehatan saraf dan otak.

sebaiknya anda tahu, inilah manfaat telur serta cara penyimpanannya                             
 
radarbengkulu.bacakoran.co - selain mengandung protein, banyak manfaat telur yang baik bagi kesehatan. telur dianggap sebagai salah satu sumber protein terbaik, juga sumber vitamin dan mineral untuk memenuhi kebutuhan makanan sehat dan seimbang.
selain memiliki manfaat yang berlimpah, telur memiliki rasa yang enak dan dapat diolah dengan berbagai cara. 
baca juga:inilah manfaat buah pala untuk pria, masih banyak yang belum tahu
lalu, apakah sudah memahami cara mengolah telur dengan baik agar mendapat manfaat telur secara maksimal ?
 
meski banyak klaim manfaat konsumsi telur, termasuk sebagai makanan untuk menyenbuhkan covid-19, namun perlu dipilah sesuai dengan bukti ilmiah.
 
disarankan untuk konsumsi saat diet
telur memiliki kandungan protein tinggi dan kalori yang rendah, sehingga bisa dijadikan camilan sehat saat diet. kandungan telur ukuran besar hanya 6 gram protein dan hanya 80 kalori. bagian putih telur hanya mengandung 15 kalori per butir telur. sehingga sebutir telur rebus cocok dijadikan camilan yang mengenyangkan. putih telur juga bebas kolesterol dan bebas lemak jenuh, sehingga sangat cocok untuk diet. telur juga termasuk salah satu sumber nutrisi penting bagi orang yang menjalani pola makan vegetarian.
 
dilansir dari halaman alodokter.com, ada banyak nutrisi yang bisa didapat dari sebutir telur, antara lain vitamin b, dha dan aneka mineral  seperti fosfor, zat besi, asam folat,  zinc, juga selenium. kuning telur juga mengandung vitamin d yang berperan penting dalam memperkuat tulang, gigi, dan mempermudah penyerapan kalsium. salah satu kandungan kuning telur lainnya adalah kolin yang baik untuk kesehatan saraf dan otak.
 
meski kuning telur mengandung banyak kolesterol, namun hal tersebut aman untuk dikonsumsi dalam jumlah tertentu, bahkan bagi penderita penyakit jantung sekalipun. orang dengan kadar kolesterol normal disarankan untuk mengonsumsi telur 1-4 butir per minggu. disarankan bagi penderita penyakit jantung untuk mengonsumsi satu atau dua buah telur seminggu. namun tidak ada batasan tertentu jika hanya mengonsumsi putihnya saja, karena putih telur tidak mengandung kolesterol. kuning telur sendiri mengandung lutein yang dianggap mampu menurunkan risiko mengalami penyakit jantung. akhir-akhir ini juga telah banyak beredar telur yang diperkaya omega-3 yang dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung.
 
kolesterol yang terkandung di dalam telur, terutama dalam kuning telurnya, hanya sebagian kecil yang akan mencapai peredaran darah. kolesterol dalam makanan dianggap tidak berbahaya sebagai lemak jenuh dalam meningkatkan kadar kolesterol darah seseorang. sebagai catatan, lemak jenuh dalam telur yang berukuran besar hanya 1,6 gram. bandingkan dengan 1 sendok makan mentega yang mengandung 7 gram. banyak orang yang memalingkan diri dari telur karena sedang menjalani diet, namun nyatanya tetap melahap aneka makanan dengan mentega. tentu saja jika dikaitkan dengan data di atas, maka hal tersebut keliru.
 
walaupun sehat dan bergizi, banyak orang yang masih enggan mengonsumsinya karena telur dianggap menyebabkan bisul. padahal, hal ini belum terbukti kebenarnya.
 
banyaknya manfaat telur bukan berarti bebas menyajikan telur sembarangan. cara penyajian telur juga perlu diperhatikan. bakteri dapat terdapat pada cangkang maupun isi telur mentah. bakteri tersebut dapat dengan mudah menyebar ke makanan lain atau peralatan dapur bila tidak berhati-hati mengolahnya.
mengonsumsi telur mentah atau setengah matang dapat menyebabkan keracunan makanan, khususnya bagi bayi, manula, ibu hamil, dan orang dengan kelemahan sistem kekebalan tubuh. keracunan makanan kemungkinan bisa terjadi karena telur bisa saja terkontaminasi bakteri salmonella.
jika ingin mengonsumsi telur setengah matang atau mentah, pastikan telur tersebut jenis yang sudah melalui proses pasteurisasi untuk membunuh bakteri di dalamnya. jika ingin mengonsumsi telur yang tanpa pasteurisasi, perhatikan prosedur penyimpanan yang aman, pakai alat dapur yang bersih, dan dimasak hingga benar-benar matang.
agar telur tetap aman saat hendak digunakan, perhatikan hal-hal berikut.
 
-hindari menggunakan telur yang cangkangnya sudah rusak sebab hal tersebut memungkinkan kontaminasi kuman.
 
-jauhkan telur dari makanan lain dan simpanlah di tempat yang sejuk, kering, dan idealnya di lemari es dengan temperatur di bawah 4º c.
 
-konsumsi telur segera setelah dimasak. jika menyimpan telur rebus di kulkas, jangan sampai lebih dari 2-3 hari.
 
-selalu cuci tangan dengan sabun hingga bersih sebelum dan setelah menyentuh atau memasak telur.
 
-bersihkan semua peralatan masak yang digunakan untuk memasak telur.
 
meski manfaat telur sangat banyak, tidak semua telur sama. ada beragam jenis telur yang ada dipasaran, mulai dari telur ayam kampung, telur ayam biasa, telur omega 3, telur puyuh, atau telur bebek. yang terpenting, cermat memilih telur sesuai kebutuhan dan pilih  yang cangkangnya masih bagus, terlihat segar, dan tidak menimbulkan bau yang menyengat untuk mendapatkan manfaat telur yang maksimal.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran RADAR BENGKULU, 13 MARET 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan