Hangatnya Kembang Tahu: Kuliner Khas Cirebon Kini Sulit Ditemukan
Hangatnya Kembang Tahu: Kuliner Khas Cirebon Kini Sulit Ditemukan -Ist-
radarbengkulu - Penggemar kuliner tradisional mungkin sudah akrab dengan kembang tahu, makanan khas Cirebon, Jawa Barat yang kini hampir punah akibat perkembangan zaman.
Contohnya di Jakarta, penjual kembang tahu hanya dapat ditemukan di beberapa wilayah tertentu. Hanya satu atau dua individu saja.
BACA JUGA:Lezatnya Martabak Piring: Kuliner Khas Medan yang Unik dan Sudah Ada Sejak Tahun 197-an
Mereka umumnya berkeliling dengan sepeda motor atau membawa beban yang terbuat dari aluminium dan kayu.
Pikulan di sebelah kanan digunakan untuk meletakkan dandang yang menyimpan kembang tahu.
Di sebelah kirinya, terdapat dandang yang berisi jahe gula merah sebagai pendamping hidangan kembang tahu.
Seringkali, di dalam pikulan yang digunakan untuk menyimpan gula merah dan jahe itu, ada kompor minyak tanah kecil untuk memanaskan minuman tersebut.
Dengan demikian, penyajian kembang tahu selalu akan hangat dan menentramkan tenggorokan siapa pun yang mengonsumsinya.
- Tag
- Share
-
-
