Mengenal Tahu Tamanan, Kuliner Khas Bondowoso yang Gurih, Lembut dan Memiliki Cita Rasa yang Unik dan Berbeda

Reporter: Eka |

Editor: Syariah m |

Selasa , 07 Jan 2025 - 10:18

Mengenal Tahu Tamanan, Kuliner Khas Bondowoso yang Gurih, Lembut dan Memiliki Cita Rasa yang Unik dan Berbeda dari Lain -Ist-

mengenal tahu tamanan, kuliner khas bondowoso yang gurih, lembut dan memiliki cita rasa yang unik dan berbeda                              
 
radarbengkulu.bacakoran.co - mengenal kuliner tahu tamanan khas bondowoso jawa timur, jika di jawa barat ada namanya tahu sumedang, di bondowoso juga ada tahu tamanan.
 
cita rasa tahu yang gurih, dan warnanya yang kuning dan gurih dibagian luar, lembut didalam dan berongga menjadikan kuliner satu ini menawarkan cita rasa yang unik dan berbeda dari yang lain.
 
para wisatawan biasanya secara langsung makan tahu tamanan ini dengan cabe merah ataupun dicocol dengan petis.
baca juga:jangan dilewatkan, 5 kuliner khas lamongan yang menyajikan cita rasa enak dan lezat, yuk coba!
baca juga:segarnya rujak es krim khas ponorogo, menawarkan sensasi unik dipadukan dengan cita rasa pedas, manis 
tidak hanya itu, menurut pakarnya, para pedagang bakso, dan pedangan cilok ini juga banyak membuat pentol tahunya menggunakan tahu tamanan.
kuliner khas ini harganya yang cukup murah dengan rp. 400 rupiah per bijinya untuk ukuran tahu yang besar, dan rp. 200 ribu untuk ukuran tahu yang sedang. apabila membeli satu kresek yang besar harganya hanya rp. 10 ribu.
 
dilansir dari laman tribun mataram, di kecamatan tamanan terutama di desa kaliantar dan juga desa tamanan, banyak industry tahu rumahan.
 
baik dijual dengan cara langsung dari rumah, atau juga di jual ke pasar ataupun sekitaran bondowoso, jember hingga situbondo.
 
industri tahu miliki karwati(40) yang berada di pinggir jalan tamanan sangat ramai di datangi oleh para wisatawan. dalam satu hari dapat memproduksi 1,5 kwintal kedelai atau 50 bak papan tahu.
 
walaupun sudah berdiri 8 tahun lamanya, sejak tahun 2016, tetapi sebenarnya industri tahu karwwati ini adalah bagian dari industri miliki kakenya yang sudah ada sejak tahun 80-an.
 
dikarenakan sudah memiliki keluarga, ia memutuskan unutk membuka secara mandiri industri tahu tamanan tetapi menggunakan resep secara turun temurun.
 
menurutnya, sedikit heran mengapa banyak wisatawan dan warga lokal yang menyukai tahu tamanan ini. tetapi yang jelas tahu buatannya ini sangat memperhatikan kualitas kedelai dan cuka dari resep keluarga. 
 
itulah sebabnya yang menentukan cita rasa dan kualitas tahu yang dihasilkan lebih enak dan juga nikmat.
 
“kalau kedelainya tidak bagus, maka tahu yang dihasilkan pun juga tidak bagus”. jelasnya.
 
selama proses membuat tahu tamanan ini, kata karwati ia menggunakan kayu bakar untuk menghemat pengeluaran bahan bakar.
 
dalam satu hari penjualan, ia bisa meraup keuntungan mulai dari 3 jutaan dari modal sekitar 2, 5 jutaan.
 
abe(20), merupakan pembeli tahu tamanan menceritakan bahwa dirinya sangat menyukai tahu tamanan dikarenakan tekstur juga rasanya yang pas dan harganya juga terbilang sangat murah.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran RADAR BENGKULU, JUMAT 10 JANUARI 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan