6 Kuliner Khas Jambi Yang Patut Dicoba Saat Berkunjung, Salah Satunya Tempoyak yang Banyak Diincar Wisatawan

Reporter: Eka |

Editor: Syariah m |

Minggu , 05 Jan 2025 - 12:23

Kuliner Khas Jambi Yang Patut Dicoba Saat Berkunjung-Poto ilustrasi-

6 kuliner khas jambi yang patut dicoba saat berkunjung, salah satunya tempoyak yang banyak diincar wisatawan                             
radarbengkulu.bacakoran.co - tak kalah dengan wilayah lain di sumatra, jambi juga menyuguhkan keragaman kuliner yang menakjubkan. 
salah satu makanan khas jambi yang sudah terkenal di kalangan masyarakat adalah tempoyak. 
kuliner jambi ini terbuat dari fermentasi buah durian. penggabungannya dengan berbagai menu lainnya. 
selain tempoyak, jambi juga memiliki berbagai hidangan lainnya. 
baca juga:wajib dicoba! 4 kuliner soto bongko khas sumedang yang kaya rasa dan lezat banyak diburu masyarakat sarapan
baca juga:yuk coba sate kelinci khas kudus yang lezat dan memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan menjadi favorit 
berikut beberapa kuliner khas jambi yang wajib dicoba saat berkunjung seperti dilansir dari sumber kabarbumn.com.
gulai tepek ikan
gulai ini memiliki bahan pokok ikan gabus atau ikan tenggiri. 
 
tepek berasal dari istilah tepek-tepek yang memiliki arti dipipihkan. 
 
ikan gabus diratakan kemudian ditambahkan bumbu gulai. teksturnya agak mirip dengan pempek. 
 
gulai tepek ikan disajikan pada kesempatan spesial, seperti acara adat, pernikahan, atau saat menerima tamu. 
 
tempoyak jambi
tempoyak adalah durian yang telah melalui proses fermentasi. aromanya agak tajam, teksturnya lunak. 
 
tempoyak umumnya disantap bersama nasi sebagai pendamping. 
 
sering pula ditambahkan dalam sambal atau bahan masakan lainnya. 
 
tempoyak sering dijadikan oleh-oleh unik dari jambi. 
 
daging masak hitam
makanan dengan kuah hitam yang kental ini memiliki bentuk yang serupa dengan semur, tetapi lebih pekat. 
 
menu ini terdiri dari daging sapi yang diolah dengan bumbu rempah-rempah. 
 
layaknya jintan, adas manis, ketumbar, kayu manis, pala, dan masih banyak yang lainnya. 
 
bumbu dicampurkan dengan santan dan dimasak hingga daging menjadi empuk. 
 
gulai ikan patin
gulai ini agak serupa dengan gulai tepek ikan tetapi menggunakan ikan patin. 
 
bumbu yang dipakai untuk gulai tetapi ditambahkan dengan tempoyak. 
 
ini juga yang menciptakan rasa unik dari gulai ikan patin asal jambi. 
nasi gemuk
sekilas, penampilan nasi gemuk terlihat seperti nasi lemak dari malaysia. 
 
beras dimasak dengan menambahkan santan dan rempah-rempah agar terasa lezat. 
 
nasi gemuk disajikan dengan aneka lauk seperti telur rebus, ikan teri goreng, dan kacang tanah. 
 
kemudian ditambahkan bawang goreng dan sambal. 
 
kue gandus
kue yang terkenal di jambi ini dibuat dari tepung beras, tepung sagu, garam, dan santan. 
 
wujudnya mirip dengan kue talam ebi yang berwarna putih susu. 
 
rasanya enak karena ditambahkan bumbu bawang putih, bawang merah, dan cabai. 
 
kue gandus disajikan dengan berbagai topping, seperti ebi goreng, seledri, cabai, daging cincang, dan abon ikan.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran RADAR BENGKULU, KAMIS 9 JANUARI 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan