Kerak Telor, Kuliner Khas Betawi yang Unik dan Memiliki Cita Rasa Enak juga Gurih Tetap Eksis Hingga Kini
Kerak Telor, Kuliner Khas Betawi yang Unik dan Memiliki Cita Rasa Enak juga Gurih Tetap Eksis Hingga Kini -Ist-
radarbengkulu.bacakoran.co - Kerak telor, makanan khas Betawi, memiliki pesona unik yang terus menarik perhatian para penggemar kuliner hingga saat ini.
Dengan warisan yang melimpah, metode memasak yang khas, dan rasa yang unik, kerak telor menjadi salah satu simbol kuliner tradisional Indonesia.
Mengutip dari sumber pasjabar.com, kerak telor dianggap muncul dari komunitas Betawi di masa lalu.
BACA JUGA:Wajib Dicobain! 5 Kuliner Khas Banjarnegara yang Tak Kalah Memikat dan Menggugah Selera
BACA JUGA:5 Kuliner Khas Pontianak dengan Cita Rasa Lezat dan Menarik, Ada Bubur Sambas hingga Kue Bingke
Melimpahnya hasil pertanian seperti kelapa dan beras ketan menginspirasi penciptaan makanan ini.
“Dulu, kerak telor ada yang dibuat menggunakan telur bebek, ada pula yang memakai telur ayam,” ungkap Aep, seorang penjual kerak telor.
Dalam proses pembuatannya, kerak telor menggabungkan beras ketan, serundeng (kelapa parut yang dipanggang), dan telur. Bawang goreng menjadi tambahan klasiknya.
Meskipun identik dengan tradisi, tetap ada peluang untuk menciptakan versi yang lebih modern.
- Tag
- Share
-
-
