Mencoba Sotong Pangkong, Kuliner Khas Pontianak Enak dan Gurih yang Mudah Ditemukan oleh Para Wisatawan

Reporter: Eka |

Editor: Syariah m |

Selasa , 24 Dec 2024 - 11:07

Mencoba Sotong Pangkong, Kuliner Khas Pontianak Enak dan Gurih yang Mudah Ditemukan oleh Para Wisatawan saat Berlibur-Ist-

mencoba sotong pangkong, kuliner khas pontianak enak dan gurih yang mudah ditemukan oleh para wisatawan                              
 
radarbengkulu.bacakoran.co - sotong pakong merupakan kuliner khas pontianak yang enak dan gurih juga memiliki cita rasa unik.
sotong pangkong ini selalu menjadi incaran para wisatawan saat berlibur. walaupun ada sepanjang tahun, kuliner satu ini jarang ditemukan saat har hari biasa. 
tetapi saat masuk di bulan puasa, sotong (cumi) pakong ini banyak digandrungi dan mudah ditemukan diberbagai sudut kota pontianak.
baca juga:soto ambengan, kuliner khas lamongan yang bisa dicoba dan ditemukan di surabaya, dengan cita rasa gurih
baca juga:lezatnya nasi grombyang: kuliner khas pemalang menggugah selera hingga dianggap warisan budaya tak benda
melansir dari sumber pontianak post, sotong pakong ini memiliki bahan dasar dari cumi kering yang dihidangan dengan cara yang cukup unik.
 
sebelum dihidangkan, cumi atau sotong kering ini dibakar terlebih dahulu, kemudian jika sudah matang, sotong ini dipukul-pukul memakai plau supaya tekstur sotong ini menjadi lunak dan gurih saat dimakan.
 
proses dari pemukulan itulah yang menjadikannya sebagai alasan mengapa kuliner ini disebut dengan pakong, di dalam bahasa melayu pontianak, pakong yang berarti memukul.
 
wati, merupakan pedagang sotong pakong menjelaskan jika ia sudah 14 tahun lamanya menjajal kuliner sotong pakong ini.
 
“ dari zaman dulu satong pakong sudah ada, saya berjualan sudah 14 tahun dan saya membeli sotong yang sudah dikeringkan. 
 
cara memasaknya dibakar lalu dipukul (dipakong) menggunakan palu. agar ketika dimakan sotong lebih lembut. mencicipi hidangan ini lebih nikmat dengan sambal kacang atau sambal pedas manis”. ujar wati.
 
di hari hari biasa, penjual sotong pakong sangatlah jarang, namun ketika di bulan puasa pedagang sotong pakong sangat mudah ditemukan. termasuk wati yang menjadi salah satunya penjual sotong pakong tersebut.
 
“jadi jika ada wisatawan yang berlibur jangan ragu untuk mengunjungi pontianak, karena disini pariwisatanya sudah terbilang lengkap, dari wisata alam, religi, hingga kuliner dan lainnya. 
 
dipastikan anda akan memiliki ciri kmhas tersendiri dan memberikan kesan yang tak terlupakan bagi setiap pengunjung yang berlibur”. tutupnya.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran RADAR BENGKULU, KAMIS 26 DESEMBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan