Cobain Resep Nasi Lemak Daun Kelor, Selain Rasanya Enak Juga Memiliki Kandungan Gizi Untuk Tubuh

Reporter: Eka |

Editor: Syariah m |

Sabtu , 21 Dec 2024 - 02:43

Cobain Resep Nasi Lemak Daun Kelor, Selain Rasanya Enak Juga Memiliki Kandungan Gizi-Poto ilustrasi-

cobain resep nasi lemak daun kelor, selain rasanya enak juga memiliki kandungan gizi untuk tubuh                             
radarbengkulu.bacakoran.co - daun kelor telah lama dikenal sebagai tanaman multiguna yang kaya akan nutrisi dan memiliki berbagai khasiat. 
menurut laman direktorat jenderal pelayanan kesehatan kementerian kesehatan, kelor (moringa oleifera) merupakan salah satu tanaman yang sangat kaya akan zat gizi.
baca juga:resep ayam balado kemangi, cita rasa manis pedas dan lezat menggugah selera, cocok dinikmati bersama nasi
baca juga:baik untuk tubuh, yuk coba 2 resep manisan mangga dibawah ini, cocok banget buat camilan sehari-hari
beberapa penelitian telah dilakukan untuk menganalisis kandungan gizi daun kelor, dengan fokus pada daun muda (dari 2 tangkai di bawah pucuk hingga tangkai ke-9 atau ke-10). 
 
dari penelitian tersebut, diperoleh hasil yang menunjukkan nutrisi yang terkandung dalam daun kelor, antara lain: protein sebesar 28,25%, beta karoten (provitamin a) sebanyak 11,93 mg, kalsium (ca) sebanyak 2241,19 mg, besi (fe) sebanyak 36,91 mg, dan magnesium (mg) sebanyak 28,03 mg.
 
dengan kandungan nutrisi yang kaya, daun kelor menawarkan berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh, termasuk dalam mendukung produksi air susu ibu (asi). 
 
mengutip dari sumber tribunjogja. com, daun kelor mengandung kalsium, potasium, protein, dan berbagai vitamin yang berkontribusi dalam meningkatkan kualitas asi. 
 
untuk mendapatkan manfaat ini, anda dapat mengolah daun kelor menjadi beragam hidangan, salah satunya adalah nasi lemak daun kelor.
 
bahan-bahan:
- 1 kg beras
- 250 gr ayam suwir
- 100 gr santan kental
- minyak sayur secukupnya
- 1 jari laos
- 1 batang serai
- 3 lembar daun salam
- 50 gr daun kelor
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- 8 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
 
cara membuat nasi lemak daun kelor
1. pertama, cuci beras hingga bersih, lalu tiriskan.
 
2. rebus ayam bersama daun salam dan serai untuk mendapatkan rasa yang aromatik.
 
3. setelah ayam matang, ambil kaldu dan dagingnya untuk digunakan nanti.
 
4. panaskan minyak sayur, lalu goreng bawang merah, bawang putih, dan teri hingga harum dan renyah.
 
5. masukkan beras yang sudah dicuci, santan, daun salam, lengkuas, bawang goreng, garam, gula, serta kaldu dan daging ayam ke dalam campuran tersebut.
 
6. masak semua bahan menggunakan magic com hingga matang.
 
7. aduk rata semua bahan dan tambahkan daun kelor ke dalam campuran.
 
8. nasi lemak daun kelor pun siap disajikan. selamat menikmati!

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran RADAR BENGKULU, SABTU 21 DESEMBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan