Bebek Panggang Peking, Makanan Tradisional Khas Beijing Hidangan Terbilang Enak dan Mewah kala Disajikan
Cicip Bebek Panggang Peking, Makanan Tradisional Khas Beijing-Ist-
Kawasan tersebut kini memiliki restoran yang menyajikan berbagai hidangan tradisional, termasuk bebek Peking, Hot Pot Beijing, kue, dan manisan buah-buahan (tanghulu) yang dilapisi gula.
Lokasinya juga dekat dengan Lapangan Tiananmen dan Kota Terlarang, sehingga tak heran jika Jalan Qianmen selalu ramai dikunjungi wisatawan.
Quanjude Restaurant menyajikan bebek Peking dan 400 hidangan lainnya.
Restoran ini didirikan oleh Yang Quanren, yang pertama kali datang ke Beijing untuk menjual ayam dan bebek.
Namun suatu hari, Yang melihat toko buah kering bernama "Dejuquan" yang hampir bangkrut dan memutuskan untuk membeli restoran tersebut.
Ia kemudian mengunjungi banyak restoran bebek panggang di Beijing hingga ia bertemu dengan seorang pria bernama Sun, yang menguasai teknik memasak bebek panggang di istana Dinasti Qing.
Sun kemudian mengubah oven aslinya menjadi oven gantung dengan kompor besar yang mampu menampung belasan bebek dan lantai yang lebar sehingga bebek yang keluar dari oven cantik montok, coklat renyah, kulit renyah dan empuk. daging.
- Tag
- Share
-
-
