Merebus ubi jalar cilembu hanya membutuhkan waktu 25-30 menit.
Ubi goreng
Tips memasak ubi jalar cilembu yang direkomendasikan selanjutnya adalah dengan menggorengnya.
Seperti ubi jalar lainnya, ubi jalar cilembu bisa digoreng untuk menghasilkan tekstur yang renyah.
Tidak boleh menambahkan gula pada adonan ubi silembu untuk mempertahankan rasa manis alaminya.
Memanggang ubi jalar
Pian Gunawan mengatakan bahwa anda dapat dimasak dengan cara memanggang ubi silembu.
Sebelum dipanggang, bungkus ubi dengan aluminium foil agar matangnya merata.
Panggang dalam oven dengan suhu 120°C selama 40-45 menit untuk memastikan ubi matang sempurna dan empuk.
Dua jam di dalam oven
Setiap orang memiliki cara tersendiri dalam memanggang ubi cilembu, salah satunya adalah Eni Nouriani, penjual ubi cilembu.
Menurut Eni, ia memanggang ubi cilembu di dalam oven selama dua jam.
Dengan begitu, katanya, getah ubi juga akan mencair dan cairan gula yang lengket akan mempermanis ubi.