Rasa gurih dari pangsit dan bahan-bahan dim sum berpadu dengan rasa pedas dari Chili oil sehingga menciptakan cita rasa yang menggugah selera.
Chili oil tidak hanya memberikan rasa, tetapi juga menambahkan aroma yang menggugah selera pada hidangan.
Aroma cabai yang meresap ke dalam raayu membuat pangsit dan dim sum terasa lebih menarik dan menggugah selera.
Dalam masakan Asia, terutama masakan Sichuan, raayu biasanya digunakan sebagai bumbu untuk berbagai hidangan, termasuk pangsit dan dim sum. Oleh karena itu, Chili oil merupakan pilihan alami dan tradisional untuk menyajikan hidangan ini.
Mie
Mie, terutama mie pedas seperti mie dandan, paling cocok disajikan dengan raayu. Kuah mie yang gurih dan raayu yang pedas berpadu menciptakan kombinasi yang menggugah selera.
Mie dandan, yang dikenal sebagai dandan noodles dalam bahasa Mandarin, adalah salah satu makanan jalanan paling terkenal di provinsi Sichuan, Tiongkok.
Hidangan ini terdiri dari mie tipis yang direbus dan disajikan dengan saus pedas kental yang terbuat dari cabai, raayu, dan daging cincang (biasanya daging babi).