Warung Pi'an sering kali berada di urutan teratas dalam benak orang ketika menyarankan tempat wisata kuliner legendaris yang patut dicoba. Hal ini dikarenakan Warung Pi'an telah berdiri sejak tahun 1926.
Warung Pi'an merupakan tempat wisata kuliner yang menyajikan berbagai macam lauk pauk dan nasi. Saat ini, Warung Pi'an dijalankan oleh generasi ketiga. Lokasinya berada di Luko Dwika, Jalan Koronel Sudialto, Tegal.
Hidangan khasnya, nasi lenko, terbuat dari nasi putih yang ditaburi dengan tahu goreng, mentimun, tauge, dan campuran kecap manis. Hidangan ini diberi taburan bawang goreng dan kerupuk mie.
Selain nasi lenko, warung Pian juga menyediakan makanan khas Tegal seperti sate kambing muda, gulai kambing, soto ayam, ayam bakar dan nasi campur.
3. Rujak teplek
Tegal juga merupakan rumah bagi hidangan yang terkenal, rujak teplek. Makanan ini dapat ditemukan di pasar tradisional, alun-alun dan tempat-tempat wisata.
Rujak teplek memiliki ciri khas sambal singkong yang disiramkan di atas sayuran.
Sayurannya sendiri meliputi kangkung, daun singkong, pare, lobis, tauge berduri atau rebus. Dari segi rasa, rujak Teplek memiliki ciri khas pada kuah singkongnya.
Singkong yang sudah dikukus ditumbuk dengan campuran cabai merah dan gula pasir secukupnya. Harga rujak teplek ini sekitar Rp 3.000.
4. Kupat glabed Pak Mahali
Kupat glabed adalah makanan khas Tegal yang patut dicoba. Kupatnya dipotong-potong seukuran sekali gigit dan disiram kuah kuning yang kental.
Nama glabed diambil dari kata 'glabed' yang sering digunakan oleh orang Tegal untuk menggambarkan tekstur hidangan yang kental saat masuk ke dalam mulut.
Kupat glabed adalah hidangan khas Lebaran Tegal lainnya. Anda bisa mencicipinya di Kupat Glabed Pak Makhali yang berada di daerah Pangun, Tegal Timur.
Di sini, kupat glabed diberi taburan kerupuk kuning. Kemudian ada juga sate brengong (persilangan antara ayam dan bebek atau entok) yang juga populer di Brebes.
5. Sate Kambing Batibul Ban Awi
Kunjungan ke Tegal tidak akan lengkap tanpa mencicipi sate batibul (sate dari kambing muda yang berumur kurang dari tiga bulan).