2 sdm minyak goreng
2 sdm garam Sedikit gula merah
Bumbu halus:
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
5 cabai merah besar (dibuang bijinya)
3 cabai merah (digeprek)
2 kemiri (disangrai)
1 siung kunyit
1 siung jahe
Cara membuat ayam cincane:
Siapkan ayam:
Cuci ayam hingga bersih dan gosok dengan garam dan jeruk nipis;
biarkan selama 15 menit, lalu bilas dengan air bersih.
Tumis bumbu:
panaskan minyak dalam wajan dan tumis bumbu hingga harum.
Kategori :