BACA JUGA:Siap Bantu Bengkulu, EuroInsight Jalin Kerjasama dengan AQAS Jerman
Bumbu yang dihaluskan siapi juga ya mom:
- 4 bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 6 butir kemiri
- 2 cm kunyit
- setengan sendok teh gula pasir
- 1 sdm garam
- 1 sdm air asam jawa
Setelah semua bahan utama dan bumbu yang dihaluskan sudah siap, maka langkah selanjutnya kita masuk ke bagian cara memasaknya, dicatat ya mom:
BACA JUGA:Jelang Idul Fitri, Bupati Mian Bagikan 381 Honor Imam Masjid dan Pemuka Agama
- Lumuri ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan, diamkan selama 30 menit
- Campur ayam yang sudah dibumbui tadi dengan lengkuas, daun salam, serai dan air. Rebus semuanya hingga air habis, lalu angkat dan pisahkan ayam dari bumbu yang masih tersisa
- Goreng ayam dalam minyak banyak dengan api yang sedang saja, sampai warna ayam menjadi kecoklatan
- lalu goreh remah bumbu hingga kekuningan
- Tata ayam diatas piring dan taburkan bumbu yang sudah digoreng