Resep Es Cendol khas Bandung, Kuliner Legendaris yang Cocok Dijadikan Menu Berbuka Puasa

BACA JUGA:8 Olahan Tahu Lezat yang Bisa jadi Pilihan untuk Hidangan Buka Puasa, Enak dan Mengenyangkan

Bahan pelengkap:

Potongan nangka

 es batu secukupnya

Cara membuat:

1. tepung hunkwe, tepung beras, kanji, air daun suji, air daun pandan, air kapur sirih dan garam ke dalam panci. Aduk adonan hingga mengental.

2. Jika mengental dan menggumpal, angkat. Siapkan bak cuci berisi air dan es batu.

3. Letakkan filter di atas kolam.

4. Ambil adonan cendol dingin lalu masukkan ke dalam cetakan.

5. Tekan adonan cendol hingga keluar dari saringan. Lakukan hingga adonan cendol siap.

6. Tiriskan cendol yang sudah jadi dan sisihkan.

Membuat gula merah untuk mempermanis es krim cendol:

1.Rebus air dan gula merah secara bersamaan.

2. Tambahkan daun pandan dan garam