"Umumnya dalam sehari bisa habis 2 kilo (kacang kedelai). Itu jika sudah habis (dijual), bisa dapat 100 porsi," jelasnya.
Meskipun demikian, Jaja mengakui bahwa saat ini pembeli kembang tahu cenderung sedikit.
Bahkan sering kali, Jaja membawa pulang sisa kembang tahu yang dijualnya untuk dikukus dan menjadi teman makan bersama nasi.
"Soalnya tidak bisa dibesokin, basi. Kendalanya sepanjang waktu. Jadi jika ada sisa, kami akan memberitahukan untuk dimakan," ucapnya.
Selain kembang tahu, Jaja juga menawarkan minuman susu kedelai untuk meningkatkan pendapatannya.
Satu kemasan susu kedelai yang diproduksinya, ia jual seharga Rp 5.000.
Sebagai informasi, Jaja biasanya berjualan di daerah Palmerah, Kembangan, dan Kebon Jeruk, Jakarta Barat.