Kukus tepung beras
Kukus tepung beras sampai padat, kemudian pindahkan ke tempat dan hancurkan menggunakan sendok. Kembali lagi untuk yang kedua kalinya.
Campurkan semua bahan:
Masukkan 1/2 sdt vanili bubuk dan 1/2 sdt garam ke dalam tepung beras yang sudah diayak.
Campurkan hingga merata. Masukkan kelapa parut dan aduk lagi. Pastikan adonan tidak diremas agar tetap lembut.
Bungkus dengan daun pisang
Siapkan daun pisang, bentuklah menjadi kerucut.
Masukkan 1-2 sendok adonan tepung, rapatkan, letakkan gula aren di tengah, kemudian tutup lagi dengan adonan tepung.
Lipat daun pisang dengan rapi dan potong bagian sisa daun pisang supaya terlihat lebih rapi.
Kukus kue ombus ombus
Masukkan kue yang telah dibungkus ke dalam kukusan. Kukus selama empat puluh menit.
Penyajian
Kue ombus-ombus yang enak siap untuk disantap! Kue ini terasa paling lezat ketika masih hangat, disajikan bersama secangkir kopi atau teh.