Proses produksinya sangat unik, dimulai dengan mencampurkan sekam padi yang terbakar dengan sisa minyak wijen yang menghasilkan aroma khas.
Selanjutnya, ditambahkan cabai rawit, bawang putih, gula merah, garam, dan kemangi segar yang dibungkus dengan daun pisang sebelum dikukus.
Cita rasa tersebut sangat unik dengan kombinasi pedas yang tajam, gurih dari wijen, dan wangi segar kemangi.
Kekentalan teksturnya dan bumbu yang menyatu dengan baik menjadikan sambal ini ideal sebagai pelengkap nasi atau hidangan lain.
Harga sambal ini cukup ekonomis, hanya sekitar Rp5.000 per kemasan. Kamu dapat menemukan ini di sejumlah warung makan tradisional atau pusat oleh-oleh di Wonogiri.
Nasi Tiwul
Nasi Tiwul adalah salah satu kuliner khas Wonogiri yang paling diminati. Makanan ini dibuat dari singkong berkualitas yang telah dikeringkan dan dihancurkan hingga halus seperti butiran nasi.
Proses produksinya cukup lama, dimulai dari pemilihan singkong berkualitas yang selanjutnya dijemur di bawah sinar matahari.
Setelah mengering, singkong dihaluskan dan dikukus hingga benar-benar matang.