radarbengkulu.bacakoran.co - Sagu yang sering dianggap remeh, kini disulap menjadi beragam produk lezat dan bergizi melalui inovasi Sagumi, sebuah usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) di Sulawesi Tenggara (Sultra).
Sagumi yang didirikan oleh Hajar pada tahun 2016 saat ini menawarkan enam varian produk premium yaitu Kue Coklat Sagu, Kue Coklat Mete Teng Teng, Brownies Sagu Renyah, Kue Kue Sagu Kacang Mete, Kue Sagu Daun Kelor, dan Kerupuk Amplang.
Semua produk tersebut menggunakan bubuk sorgum sebagai bahan utamanya.
“Kami ingin menunjukkan bahwa sorgum dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan, tidak hanya singonggi, batu kapur, atau bagea,” kata Hajar.
Melansir dari sumber telisik.id, Hajar mengungkapkan alasan pemilihan sagu sebagai bahan baku utama karena sumber daya alam sagu melimpah di Sultra namun pemanfaatannya masih terbatas.
BACA JUGA:Menikmati Mendut, Kue Tradisional yang Kenyal dan Legit dengan Ciri Khas Dibungkus Daun Pisang
“Banyak masyarakat yang hanya mengenal sorgum dari masakan tradisional, padahal sorgum bisa menjadi bahan utama produk pangan modern namun tak kalah nikmatnya,” ujarnya.
Setiap harinya, Sagumi mampu memproduksi hingga 300 buah setiap varian produknya, dengan harga terjangkau, berkisar antara Rp18.000 hingga Rp20.000 per item.
Keikutsertaan dalam berbagai event dan promosi melalui jejaring sosial seperti Instagram dan Facebook juga turut memperkenalkan produknya kepada masyarakat.
Hajar berharap dukungan pemerintah melalui berbagai event dan promosi dapat meningkatkan awareness terhadap produk Sagumi dan memberikan dampak positif bagi perkembangan UMKM di Sulsel Timur.