Dari segi rasa, minuman ini manis, lembut dan menyegarkan jika disajikan dingin.
Keunikan Godekh Sagu adalah tidak menggunakan cendol atau agar-agar, melainkan menggunakan sagu sebagai bahan tambahannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Godekh Sagu antara lain air, bubuk sagu, gula merah, gula pasir dan santan segar.
Minuman ini sangat dianjurkan jika dicampur dengan es.
Di Subulussalam, masakan ini disebut minuman boba.
Pasalnya campuran sagu mengental hingga berwarna coklat dan membentuk titik-titik mirip minuman boba modern.
Kemudian perpaduan santan putih yang dicampur dengan bubuk sagu coklat menciptakan corak warna Godekh Sagu yang sangat menarik.
Tak heran jika banyak wisatawan yang tertarik dengan minuman khas Subulussalam ini.