Tasak Telu, Makanan Tradisional Khas Karo dari Hidangan Ayam Kampung dan Kelapa Parut

radarbengkulu.bacakoran.co - Pernahkah Anda menikmati hidangan Tasak Telu khas Karo? Hidangan unik ini begitu terkenal di kalangan masyarakat etnis karo. Memasak Tasak Telu lebih memilih ayam dan kelapa parut.

Menurut pakarnya, Tasak Telu merupakan sajian khas karo 3 macam yang terbuat dari ayam kampung, daun ubi jalar, dan parutan kelapa. 

BACA JUGA:Lemper, Makanan Tradisional Khas Jogja dengan Tekstur Kenyal dan Nikmat, Cocok Dihidangkan Disore Hari

BACA JUGA:Mengulik Kabuto, Makanan Tradisional Khas Daerah Muna, Tidak hanya dikenal Akan Kelezatannya

Dalam bahasa karo, Tasak Telu berarti 3 macam masakan. Ini populer karena dibuat dengan mencampurkan ayam kampung dengan hati ayam, daun ubi jalar, dan kelapa parut.

Mengutip dari sumber detik.com, Gita Tarigan, warga suku Karo mengungkapkan, dirinya pertama kali menyantap Tasak Talu ini saat masih kecil. Dia mengatakan saat itu, para pria sering memasak menu makanan ini.

BACA JUGA:Lamang, Makanan Tradisional Khas Suku Dayak yang Kerap Disajikan dalam Acara Adat Hingga Perayaan Keagamaan

BACA JUGA:Coba Kelezatan Mangut Pari, Makanan Tradisional Khas Bangka Belitung yang Legendaris, dengan Cita Rasa Rempah

Saya sudah memakannya sejak saya masih kecil. Biasanya laki-laki yang memasak Tasak Telu ini, jadi kakek saya yang memasaknya," kata Gita.

Gita membeberkan bahwa waktu memasak Tasak Telu biasanya 2 jam. Biasanya menu ini dimasak secara gotong royong.