radarbengkulu.bacakoran.co - Sirap pokak adalah minuman tradisional dari Pasuruan, Jawa Timur.
Sirup yang terdiri dari berbagai rasa rempah-rempah ini merupakan minuman pelengkap yang bisa dinikmati panas maupun dingin.
Mengutip dari laman kompas.com, Endang Suistina, perintis Wedang Pokak di Jalan Muldang Koro 24 RT 04 RW 01 Dusun Sentul, Desa Winongan Lor, Kecamatan Winongan, Kabupaten Pasuruan, mulai memproduksi minuman beraroma rempah ini sejak tahun 1999.
“Pada tahun 2000, Pokak mendapatkan izin edar dari Dinas Kesehatan Kabupaten Pasuruan,” ujarnya.
BACA JUGA:Perbandingan Spesifikasi Samsung Odyssey Neo G9 vs LG UltraGear OLED
BACA JUGA:Perbandingan Fitur Suunto Vertical vs Garmin Fenix 7
Endang mengatakan bahwa awalnya sulit untuk menjual wedang pokak yang ia produksi.
Hal ini karena pokak bisa dibuat oleh siapa saja, terutama ibu-ibu rumah tangga.
Endang kemudian menguji rasa dan daya tahan selama hampir satu tahun.
Baru pada tahun 2000, minuman pokak dengan komposisi yang tepat bisa dikemas dalam bentuk sirup.
“ketika saya membuat komposisi pokak dapat dibuat menjadi sirup, barulah bisa bertahan sampai bertahun-tahun.