Kue Lemang, Kuliner Tradisional Khas Manado Ini Sering Dihidangkan Saat Perayaan Hari Natal
Kue Lemang, Kuliner Tradisional Khas Manado Ini Sering Dihidangkan Saat Perayaan Hari Natal-Ist-
radarbengkulu.bacakoran.co - Mayoritas penduduknya, yang beragama Kristen, mempertahankan tradisi genetiknya dalam menyajikan hidangan unik sebagai bagian dari perayaan mereka, terutama bagi mereka yang berasal dari Manado.
Kue lemang, makanan tradisional di Manado, Sulawesi Utara, sering disajikan untuk merayakan Natal.
Berbahan dasar ketan, sajian ini mencerminkan kekayaan kuliner budaya lokal yang merupakan bagian tak terpisahkan dari tradisi merayakan Natal di Manado.
"Di sini biasanya kita bikin kue lemang, setiap perayaan Natal pasti kita bikin kue itu karena khas Manado sudah diwariskan," kata Yongky Martin Malonda (64), tokoh masyarakat di Kompleks pangkalan tersebut seperti dikutip dari sumber jabarekspres.com.
Dikatakannya, di seluruh wilayah Indonesia terdapat variasi kue leman yang berbeda-beda. Perbedaan utamanya terletak pada campuran bumbu yang digunakan.
"Kue lemang, tidak seperti ramuannya, juga berasal dari Padang dan Banten. Bedanya pada kasus jamu manado berbeda karena kita takut akan ada yang suka dan ada yang tidak," katanya.
- Tag
- Share
-
-
