Nikmatnya Kocor, Jajanan Tradisional Khas Sumenep yang Menawarkan Sensasi Rasa Unik dan Penuh Nostalgia

Reporter: Eka purnama |

Editor: Syariah m |

Jumat , 08 Nov 2024 - 08:08

Nikmatnya Kocor, Jajanan Tradisional Khas Sumenep yang Menawarkan Sensasi Rasa Unik dan Penuh Nostalgia-Poto ilustrasi-

Bahannya hanya tepung beras dan gula merah, namun menghadirkan cita rasa yang cukup istimewa bagi penyuka gaya memasak klasik.

Khusus bagi yang menyukai manisnya kue. Perpaduan manisnya gula merah dengan nikmatnya rasa tepung beras menciptakan harmoni yang sempurna, membuat setiap gigitan terasa nikmat.

Keistimewaan kocor tidak hanya terletak pada rasanya yang nikmat, namun juga pada proses produksinya yang memerlukan ketelitian dari tangan dan hati pembuatnya. Kocor diciptakan dengan banyak kesabaran dan perhatian.

Dimana bahan-bahan tersebut diaduk rata lalu dituang dalam jumlah tertentu. Ada yang menggunakan cangkir, ada pula yang menggunakan wadah tembaga (Madura: Cenneng) dalam wajan berisi minyak goreng panas.

Saat adonan dituangkan ke dalam minyak panas, otomatis kue akan membentuk lingkaran dan membuat gigi di bagian tepi kue.

Seluruh proses produksinya masih dilakukan dengan cara tradisional, tanpa menggunakan alat-alat modern, untuk menjaga cita rasa asli yang diwariskan secara turun temurun.

Jajanan tradisional seperti kocor menjadi bukti bahwa kekayaan budaya dan kuliner Sumenep patut dilestarikan.

Dibalik setiap potongan kocor terdapat kisah keramahan, tradisi dan nilai-nilai kearifan lokal yang terus eksis di tengah gelombang modernisasi.

nikmatnya kocor, jajanan tradisional khas sumenep yang menawarkan sensasi rasa unik dan penuh nostalgia                             
 
radarbengkulu.bacakoran.co - di tengah maraknya kuliner modern, ada sajian tradisional yang perlahan memudar dari ingatan namun tetap memikat hati para pecinta kuliner autentik.
 
kocor, jajanan khas kabupaten sumenep, merupakan kuliner yang menawarkan sensasi rasa unik sekaligus nostalgia. 
baca juga:burayot, jajanan tradisional yang unik dan lezat khas sunda, paling enak dinikmati bersama dengan teh hangat
baca juga:ragam jajanan tradisional di sukabumi, pacar cina hingga putri noong, cocok dinikmati dengan secangkir teh 
kenikmatan kuliner ini tidak hanya terletak pada cita rasa, namun juga pada tradisi yang dijiwai sejarah dan budaya lokal madura.
 
sekilas kocor tampak sederhana. namun, begitu anda menggigitnya, perpaduan rasa manis, asin, dan ringan langsung menyapa lidah anda, memberikan pengalaman bersantap yang tak terlupakan.
baca juga:nikmati jajanan tradisional di alun alun bogor, ada makanan manis hingga minuman segar
baca juga:jelajahi 6 tempat wisata kuliner di korea selatan, tempat ngopi ada, jajanan kaki lima banyak
melansir dari sumber suaraindonesia, kocor merupakan masakan khas sumenep yang cukup sederhana, baik bahan maupun penyajiannya. 
 
bahannya hanya tepung beras dan gula merah, namun menghadirkan cita rasa yang cukup istimewa bagi penyuka gaya memasak klasik.
 
khusus bagi yang menyukai manisnya kue. perpaduan manisnya gula merah dengan nikmatnya rasa tepung beras menciptakan harmoni yang sempurna, membuat setiap gigitan terasa nikmat.
 
keistimewaan kocor tidak hanya terletak pada rasanya yang nikmat, namun juga pada proses produksinya yang memerlukan ketelitian dari tangan dan hati pembuatnya. kocor diciptakan dengan banyak kesabaran dan perhatian.
 
dimana bahan-bahan tersebut diaduk rata lalu dituang dalam jumlah tertentu. ada yang menggunakan cangkir, ada pula yang menggunakan wadah tembaga (madura: cenneng) dalam wajan berisi minyak goreng panas.
 
saat adonan dituangkan ke dalam minyak panas, otomatis kue akan membentuk lingkaran dan membuat gigi di bagian tepi kue. 
 
seluruh proses produksinya masih dilakukan dengan cara tradisional, tanpa menggunakan alat-alat modern, untuk menjaga cita rasa asli yang diwariskan secara turun temurun.
 
jajanan tradisional seperti kocor menjadi bukti bahwa kekayaan budaya dan kuliner sumenep patut dilestarikan. 
 
dibalik setiap potongan kocor terdapat kisah keramahan, tradisi dan nilai-nilai kearifan lokal yang terus eksis di tengah gelombang modernisasi.
 
jadi, jika berkunjung ke sumenep jangan lupa untuk berburu jajanan ini di pasar tradisional, karena di sanalah anda akan menemukan jajanan sederhana namun penuh makna. 
 
kocor bukan sekedar soal cita rasa, tapi juga bagaimana kita menjaga warisan kuliner yang sudah menjadi bagian dari jati diri bangsa.