5 Manfaat Ceker Ayam yang Memiliki Kolagen Tinggi

Reporter: Naura qristina |

Editor: Syariah m |

Rabu , 21 Aug 2024 - 07:40

5 Manfaat Ceker Ayam yang Memiliki Kolagen Tinggi-Poto ilustrasi-

5 manfaat ceker ayam yang memiliki kolagen tinggi                             
radarbengkulu.bacakoran.co - kaki ayam sebagian besar terdiri dari jaringan ikat, yaitu kulit, tulang rawan, tendon, dan tulang. namun, kaki ayam juga cukup bergizi dan mengandung cukup banyak vitamin dan mineral.
satu porsi 2 ceker ayam (70 gram) memberikan:
• kalori: 150
• protein: 14 gram
• lemak: 10 gram
• karbohidrat: 0,14 gram
• kalsium: 5% dari nilai harian (dv)
• fosfor: 5% dari dv
• vitamin a: 2% dari dv
• folat (vitamin b9): 15% dari dv
sekitar 70% dari seluruh kandungan protein cekern ayam adalah kolagen, protein struktural yang memberi bentuk, kekuatan, dan perlindungan pada kulit, tendon, otot, tulang, dan ligamen anda.
baca juga:kinerja industri keuangan provinsi bengkulu posisi juni 2024 stabil dan positif
baca juga:bumil sangat butuh penambah darah, bisa diperoleh dari 6 makanan berikut 
ceker ayam juga merupakan sumber folat (vitamin b9) yang baik, yang membantu sintesis dna dan membantu mencegah kelainan saat melahirkan.
kandungan lemaknya pada dasarnya berasal dari kulitnya, yang dibuang saat dimasak. ceker ayam mengandung cukup banyak protein dalam bentuk kolagen dan lemak serta sejumlah vitamin dan mineral.
baca juga:4.109 kendaraan menunggak pajak, pt jasa raharja bengkulu koordinasi dengan lurah lingkar timur
dilansir pada chickenindia, berikut 5 manfaat hebat yang terkandung pada ceker ayam, terutama terkait dengan tingginya kandungan kolagen.
 
1. dapat meningkatkan kesehatan dan penampilan kulit
 
data menunjukkan bahwa konsumsi kolagen dapat meningkatkan hidrasi, kekasaran, elastisitas, dan kepadatan kulit anda. 
 
wanita dengan selulit sedang menemukan bahwa konsumsi kolagen secara teratur secara signifikan mengurangi selulit dan kerut pada kulit dibandingkan dengan kelompok kontrol.
 
selain itu, penelitian pada hewan menunjukkan bahwa kolagen dapat meningkatkan hidrasi kulit dan mengurangi pembentukan kerutan yang disebabkan oleh radiasi ultraviolet b (uvb), sejenis sinar ultraviolet yang menyebabkan kulit terbakar.
 
kolagen bekerja dengan meningkatkan kadar asam hialuronat, molekul penahan air yang seharusnya membantu mencegah penuaan kulit.
 
2. dapat membantu mencegah keropos tulang.
 
konsumsi kolagen dapat meningkatkan struktur dan massa tulang pada wanita pascamenopause. 
 
wanita yang mengonsumsi 5 gram peptida kolagen, suatu bentuk kolagen terdegradasi per hari dapat meningkatkan kepadatan dan sintesis mineral tulang sekaligus mengurangi degradasi tulang, dibandingkan dengan kelompok kontrol.
 
demikian pula, mereka yang mengonsumsi suplemen kolagen menunjukkan kehilangan kepadatan mineral tulang yang jauh lebih sedikit dibandingkan kelompok kontrol.
 
para peneliti yakin bahwa kolagen dapat memberikan efek ini karena kolagen merupakan komponen utama massa tulang.
 
3. membantu mengendalikan gula darah 
 
sebuah penelitian pada hewan menyimpulkan bahwa protein ceker ayam dapat membantu meningkatkan kadar gula darah dengan merangsang glukagon-like peptide-1 (glp-1), hormon yang membantu produksi insulin.
 
4. dapat membantu mengurangi nyeri sendi.
 
kolagen dalam ceker ayam dapat mengurangi nyeri sendi. penelitian menunjukkan bahwa kolagen dapat merangsang pemulihan jaringan untuk mengurangi gejala osteoartritis. 
 
jenis artritis ini merusak atau menghancurkan tulang rawan, menyebabkan tulang bergesekan satu sama lain dan menyebabkan nyeri, pembengkakan, dan kesulitan bergerak. 
 
mereka yang mengonsumsi 5 gram kolagen setiap hari mengalami perbaikan signifikan dalam intensitas nyeri selama beraktivitas dan berkurangnya kebutuhan akan perawatan tambahan.
 
5. meningkatkan kesehatan jantung
 
kolagen merupakan komponen penting dari arteri dan vena bersama dengan elastin. penelitian menunjukkan bahwa rasio elastin dan kolagen yang baik sangat penting untuk mencegah penyakit jantung.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran RADAR BENGKULU, RABU 21 AGUSTUS 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan