Berikut Manfaat Mengonsumsi Ikan Teri yang Kaya Akan Asam Amino Dan Omega-3, Kecil Kecil Banyak Manfaatnya!

radarbengkulu.bacakoran.co - Dalam beberapa tahun terakhir, konsumsi ikan teri sebagai bagian dari pencegahan kematian dan penyakit menular telah menjadi topik. 

Dikutip dari sumber Unair.co.id, baru-baru ini, sebuah penelitian menyatakan bahwa konsumsi ikan teri secara luas dapat mencegah 750.000 kematian pada tahun 2050.

Kajian tersebut mengundang tanggapan dari berbagai pemangku kepentingan, antara lain Heru Pramono SPi m Biotech PhD, pakar bioteknologi Universitas Airlangga (UNAIR).

Menurutnya, data yang mendukung klaim tersebut masih perlu diperkuat.

Selain itu, Heru mengatakan bahwa kandungan asam amino ikan teri memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, terutama bagi ibu hamil. 

"Ada 20 macam asam amino yang terkandung dalam ikan teri yang dapat menunjang kesehatan ibu hamil. Selain itu, kandungan kalsiumnya sangat baik untuk pertumbuhan dan perkembangan janin, " jelas Heru.

Heru meyakini bahwa mengonsumsi ikan teri sebagai alternatif daging merah untuk mencegah penyakit bukanlah pendekatan yang tepat. 

Jumlah daging pada ikan teri memang tidak sebanyak pada daging merah, namun menurut Heru, asupan daging ikan lebih tepat sebagai suplemen.

Heru juga mengkaji manfaat kandungan ikan teri omega-3. "Ikan kecil di lautan biasanya mengkonsumsi plankton atau mikroba alami yang mengandung omega-3. 

Penelitian telah menunjukkan bahwa kandungan ini bermanfaat untuk perkembangan otak dan mencegah penyakit kardiovaskular. Padahal kandungan kalsiumnya bagus untuk pertumbuhan tulang," kata Heru.

Tak hanya itu, menurut Heru, kandungan protein ikan teri juga dapat berperan sebagai komponen dasar dalam penyusunan protein dalam tubuh dan menjadi anti kanker.

- Saran Pengolahan Ikan Teri

Mengenai pengolahan ikan teri yang benar, Heru menganjurkan untuk memperhatikan kebersihan dan kesegarannya. "Ikan teri segar rendah bakteri dan aman dikonsumsi. 

Ini meminimalkan proses memasak, seperti menyediakan waktu memasak yang singkat atau makanan utuh, untuk mengurangi panas dan menjaga nutrisi," katanya.