Ternyata Begini Resep Lontong Kikil Dengan Rasanya yang Gurih
Ternyata Begini Resep Lontong Kikil Dengan Rasanya yang Gurih -Ist-
1 sendok teh ketumbar
Garam secukupnya
Pelengkap:
sambal
Bawang merah goreng
Daun seledri
Cara membuatnya:
Bentuk daun pisang menjadi tabung. Isi setengahnya dengan nasi, lipat dan tempelkan di ujungnya.
Rebus lontong selama 3-4 jam. Saat merebus, pastikan lontong tidak tenggelam. Jika kadar airnya berkurang, tambahkan air secukupnya.
Angkat lontong dan tiriskan. Biarkan dingin sebelum dipotong-potong.
Rebus kikiru bersama daun salam, serai dan daun jeruk hingga empuk. Tiriskan dan sisihkan.
Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu halus hingga harum.
Tambahkan kikilu ke dalam bumbu yang sudah digoreng dan aduk rata. Tambahkan sedikit air dan masak hingga kuahnya sedikit menyusut.
Tambahkan garam secukupnya. Rebus hingga bumbu hilang dan kikir matang.
- Tag
- Share
-
-
