Jarang Diketahui 5 Manfaat Sayuran Genjer Bagi Kesehatan Tubuh

Reporter: Eka purnama |

Editor: Syariah m |

Minggu , 07 Jul 2024 - 09:07

Jarang Diketahui 5 Manfaat Sayuran Genjer Bagi Kesehatan Tubuh-Ist-

jarang diketahui 5 manfaat sayuran genjer bagi kesehatan tubuh                             
 
radarbengkulu.bacakoran.co - 5 manfaat mengonsumi sayuran genjer bagi kesehatan, termasuk mempercepat penyembuhan luka.
 
genjer seringkali dianggap remeh di masyarakat.
genjer konon merupakan sayuran di kalangan masyarakat kelas bawah.
 
umumnya masyarakat pedesaan sering mengkonsumsi sayuran ini. 
 
melansir dari laman kaltim.com, dalam kehidupan sehari-hari, masyarakat kelas bawah kerap menjadikan genjer sebagai sayuran.
 
termasuk gulma, pakis biasa (limnocharis flava) banyak ditemukan di sawah atau perairan dangkal. genjer merupakan sayuran alternatif bila tidak ada sayuran lain yang bisa dimasak.
 
saat ini sayur genjeri sudah menjadi favorit masyarakat indonesia khususnya para vegetarian.
 
daun genjer dapat dibeli di pasar tradisional, namun masih cukup langka di pasar modern seperti supermarket atau pedagang sayur.
 
biasanya yang dimasak adalah daun genjer, biasanya kentang rebus, lalapan, dicampur dengan gado-gado atau pecelo, atau dijadikan pengganti manfaat kangkung.
 
setelah diteliti, pakar nutrisi mengklaim ternyata nilai gizi sayuran genjer ini tidak setinggi sayuran hijau lainnya.
 
serat
beruntung sayuran hijau merupakan makanan berserat tinggi.sama halnya dengan sayur genjer. 
 
sayuran genjer mengandung banyak serat dan dapat memenuhi kebutuhan serat harian tubuh.
 
serat yang terdapat pada sayur genjer memiliki beberapa kegunaan seperti melancarkan pencernaan, mencegah sembelit, membantu proses pencernaan, mengikat lemak dalam tubuh, meningkatkan metabolisme tubuh dan menstabilkan gula darah.
 
protein
kandungan protein pada genjer cukup tinggi; terdapat 1,7 gram protein dalam 100 gram.
 
inilah kandungan protein yang cukup tinggi pada sayuran hijau.
 
protein dalam tubuh ini dapat bermanfaat untuk membangun massa otot, meningkatkan stamina dan energi, memberikan energi dan mengikat lemak dalam tubuh.
 
kalsium
100 gram sayur akar genjer mengandung 62 mg kalsium yang baik untuk tubuh.
 
manfaat kalsium antara lain untuk memperkuat tulang dan gigi, menjaga kesehatan tulang dan gigi, serta mencegah osteoporosis.
 
- fosfor
fosfor sangat bermanfaat bagi kesehatan tulang, terutama jika dikombinasikan dengan kalsium.
100 gram sayur genjer mengandung 33 mg fosfor.
fosfor bersama kalsium dalam tubuh dapat membantu mencegah osteoporosis, meningkatkan dan memperbaiki kekuatan tulang serta menjaga kesehatan tulang.
 
- zat besi
100 gram sayur akar genjer mengandung 2,1 mg zat besi yang berguna untuk pembentukan sel darah. hal ini juga dapat mempercepat penyembuhan luka.
selain kandungan gizi dan nilai gizi umum yang telah disebutkan sebelumnya, sayur genjeri juga mempunyai khasiat bermanfaat lainnya yang ternyata sangat baik untuk kesehatan tubuh kita.
baca juga:melomania p100: headphone dari cambridge audio yang memiliki daya tahan baterai yang sangat lama
baca juga:3 smartphone dengan kamera terbaik 2024, bagi kamu pecinta fotografi, ini sangat cocok
baca juga:3 hari pencarian ronal korban tenggelam di pantai teluk sepang belum ditemukan

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran RADAR BENGKULU, Minggu 6 Oktober 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan