Hanya Butuh 3 Bahan, Kue Telur Gabus Bisa Dibuat di Rumah dan Disajikan Saat Lebaran
Resep telur gabus berikut ini hanya menggunakan tiga bahan dasar untuk membuat telur keju, yaitu tepung tapioka, telur, dan keju.-foto fimela-
Cara memasK kue telur’ gabus:
1. Kocok telur hingga mengembang. Tambahkan tepung kanji, bawang putih, garam dan kaldu bubuk. Uleni hingga halus.
2. Siapkan 2 loyang yang sudah diisi minyak dingin. Ambil sedikit adonan, gulung di antara kedua telapak tangan hingga berbentuk lonjong lonjong dan mengecil di kedua ujungnya.
3. Tempatkan langsung di wajan berisi minyak dingin. Lakukan hingga wajan penuh, lalu panaskan wajan dengan api kecil.
4. Diamkan hingga telur gabus mengembang dan agak keras, baru bisa dibolak-balik agar tidak mengembang. Terjemur Ulangi proses tersebut hingga adonan habis.
Untuk kue telur gabus yang tahan disimpan, selalu masukkan telur gabus yang baru dibentuk ke dalam minyak dingin.
Jadi sebaiknya 2 wajan diisi dengan minyak dingin untuk mempercepat prosesnya.
- Tag
- Share
-
-
