Resep Es Cendol khas Bandung, Kuliner Legendaris yang Cocok Dijadikan Menu Berbuka Puasa

Reporter: eka pertama sari |

Editor: Syariah muhammadin |

Senin , 25 Mar 2024 - 09:08

Resep Es Cendol khas Bandung, Kuliner Legendaris yang Cocok Dijadikan Menu Berbuka Puasa-poto kompas.com-

resep es cendol khas bandung, kuliner legendaris yang cocok dijadikan menu berbuka puasa                             
 
 
radar bengkulu - melansir dari sumber terkait, berbicara tentang minuman khas bandung yang satu ini yaitu es cendol, rasanya memang menyegarkan dan manis.
minuman khas bandung ini terbuat dari tepung beras yang warnanya hijau dari daun suji.
es cendol, didirikan pada tahun 1984, menggunakan bahan-bahan alami dan tanpa campuran bahan kimia.
selain itu, es cendol biasanya disajikan dengan santan dan gula merah cair.
maka dari itu, es cendol sangat cocok dijadikan menu berbuka puasa anda dan keluarga.
selain itu, kesegaran dan manisnya es cendol mampu menghilangkan dahaga saat berbuka puasa.
berikut resepnya ,es cendol khas bandung.
bahan utama:
 200 gram tepung hunkwe
 100 gram tepung beras
 1 sendok makan tepung kanji
air dari daun suji secukupnya
air kapur sirih secukupnya
air daun pandan secukupnya
garam
air secukupnya untuk merendam cetakan cendol
baca juga:resep cumi saus padang yang pas dijadikan menu sahur bareng keluarga tersayang di rumah
bahan kuah santan:
500 ml santan kental
2 lembar daun pandan
 garam
baca juga:investor berdatangan ke bengkulu selatan, terbaru bakal bangun pasar ampera menjadi mall lifestyle
baca juga:berikut doa ketika silaturrahmi saat idul fitri, pahami hikmah dan manfaatnya
bahan gula merah:
 200 ml air
 400 gram gula merah cincang halus
 100 gram gula pasir
 2 lembar daun pandan
baca juga:8 olahan tahu lezat yang bisa jadi pilihan untuk hidangan buka puasa, enak dan mengenyangkan
bahan pelengkap:
potongan nangka
 es batu secukupnya
 
cara membuat:
1. tepung hunkwe, tepung beras, kanji, air daun suji, air daun pandan, air kapur sirih dan garam ke dalam panci. aduk adonan hingga mengental.
2. jika mengental dan menggumpal, angkat. siapkan bak cuci berisi air dan es batu.
3. letakkan filter di atas kolam.
4. ambil adonan cendol dingin lalu masukkan ke dalam cetakan.
5. tekan adonan cendol hingga keluar dari saringan. lakukan hingga adonan cendol siap.
6. tiriskan cendol yang sudah jadi dan sisihkan.
 
membuat gula merah untuk mempermanis es krim cendol:
1.rebus air dan gula merah secara bersamaan.
2. tambahkan daun pandan dan garam
3. rebus gula merah hingga larut dan mendidih. pastikan untuk mengaduk sesekali agar tidak gosong.
4. setelah mendidih, angkat dan dinginkan.
membuat kuah santan:
1.rebus santan, air, garam dan daun pandan. aduk terus hingga mendidih.
2. jika sudah mendidih, angkat dan biarkan dingin.
3. tempatkan cendol dalam mangkuk atau gelas.
4. tempatkan santan dan gula merah dalam mangkuk atau gelas.
5. biar lebih gurih dengan menambahkan potongan nangka
6. es cendol khas bandung siap dihidangkan.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran RADAR BENGKULU, Sabtu 5 Oktober 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan