Resep Kue Kering Kastangel Tanpa telur, Enak dan Renyah dan Cocok Temani Lebaran Bersama Keluarga!

Reporter: eka pertama sari |

Editor: Syariah muhammadin |

Jumat , 22 Mar 2024 - 10:09

Resep Kue Kering Kastangel Tanpa telur-mypassienfruitjourney. poto youtube-

resep kue kering kastangel tanpa telur, enak dan renyah dan cocok temani lebaran bersama keluarga!                            radar bengkulu - siapa yang tak kenal dengan kue kastangel yang dihidangkan pada saat lebaran idul fitri, namun kali ini kami membuat kastangel versi terbaru yang merupakan perpaduan antara keju dan coklat.
kue idul fitri kastangel sangat digemari oleh anak-anak dan perpaduan rasa coklatnya dijamin hits.
bahan-bahan kue kastangel sangat irit karena tidak menggunakan telur.jika sobat ingin mengetahui cara membuat kue kastangel untuk lebaran tanpa telur ini, simak ulasan artikel dilansir dari sumber timenews. co.id, dan sumber youtube @dapur ayami.
baca juga:gampang banget! ini resep kue akar kelapa renyah, asin dan tahan lama, kue lebaran paling laris
baca juga:resep sayap ayam saus tiram ala masakan chinese food. bikin nambah nafsu makan!
bahan:
1 kg tepung terigu rendah protein
200 g margarin
450 g mentega
 125 g keju edam parut dan dikeringkan
 125 g keju artisan, parut dan dinginkan  
50 gr parmesan, keringkan udara
 100 g susu bubuk
 kuning telur untuk olesan
 keju edam parut
coklat flakes di atasnya, kita pakai coklat penutup potong kecil-kecil
cara membuat:
baca juga:butuh yang segar-segar saat berbuka puasa? berikut resep es teler alpukat kekinian
baca juga:pastikan kesehatan untuk pemudik, pemprov bengkulu siagakan ambulan 
1.untuk keperluan ini kami menyiapkan 1 kg tepung terigu, kami menggunakan tepung terigu dengan kandungan protein rendah, dan untuk membuat kue kering, tepung terigu disangrai terlebih dahulu agar kuenya lebih awet.
2. kita siapkan wajan, lalu sangrai tepung terigu sebentar, goreng hingga panas, lalu nyalakan api dan goreng tepung terigu sambil terus diaduk jangan sampai gosong. di bawah.
3. sekarang tepung terigu sudah agak panas, lalu matikan api. setelah itu diamkan tepung terigu hingga benar-benar dingin sebelum digunakan.
4. lalu kita siapkan margarin dan mentega di wadah lain, dan untuk membuat cookies ini kita menggunakan mentega yang lebih banyak dibandingkan margarin, selanjutnya kita mau mengaduk margarin tersebut hingga berwarna putih pucat.
5. kalau mentega dan margarin sudah layu, lalu kita mau matikan blender sebentar, lalu masukkan keju eda yang sebelumnya sudah kita keringkan dan diangin-anginkan. dan hanya ditambahkan sedikit keju parmesan saja, keju parmesan juga sudah diperas dan diangin-anginkan.
6. lalu aduk rata lagi, jangan terlalu lama dan kalau sudah tercampur rata mau dimasukan tepung terigu dan tepung terigunya, pastikan dulu sudah benar-benar dingin.
7. dan tepung terigu ini sudah kita ayak agar tidak ada yang menggumpal, sekarang tepung terigu sudah kita ayak semua, lalu kita campur, cukup campur dengan tangan dan pastikan tangan bersih.
8. kita ingin mengaduk adonan ini tanpa menekan agar terlebih dahulu tercampur rata dan bila tercampur rata barulah menjadi rata.
9. setelah itu, adonan dipadatkan dan setelah dikompres, adonan tidak perlu lagi ditekan.
10. setelah itu kita ambil dulu sebagian adonannya dan tutupi sisanya agar tidak mengering.
11. lalu taruh adonan di atas plastik dan kita cuci adonan dengan roller dan cuci adonan sesuai selera sesuai ketebalannya, namun disini kita cuci cukup tipis.
12. dan setelah menggulung adonan, kami memotong pinggirannya, meratakannya dengan aturan seperti itu.
13. setelah itu adonan dipotong-potong, potong saja sesuai selera, tapi saya potong panjangnya sekitar 4cm dan lebarnya disesuaikan dengan lebar penggaris.
14. setelah itu pindahkan adonan dan taruh di loyang, sekarang adonan sudah menempel di loyang, selanjutnya kita olesi satu bagian dengan kuning telur, karena bagian lainnya akan kita tambahkan coklat.
15. jika kue sudah matang dan agar kuenya awet dan kuenya tidak hancur, kuning telurnya tidak perlu dicampur dengan bahan ini, wajar saja dan agar kuning telurnya tidak menyebar. cepat kering, kita langsung taburi keju dan lakukan sampai matang.
16. dan jika semuanya sudah siap, taburkan keju di atasnya. setelah itu kita langsung masak. kami memanggang kue di oven dan memanaskan oven terlebih dahulu.
17. kemudian panggang kue dengan cara diputar seperti jika menggunakan oven kering dan jika kue sudah matang, keluarkan.
18. setelah itu kuenya disinipertama kita tunggu sampai panasnya hilang, baru kita taruh coklat di sisi lainnya.
19. disini kita membuat coklat yang dicairkan atau dikukus lalu dicelupkan pada sisi kue yang lain, kita hanya mencelupkannya pada bagian depan saja dan anda akan melihat hasilnya seperti itu dan terus melakukannya sampai selesai.
20. setelah itu ini ada kue yang dicelup coklat, kita taburi dengan coklat chips kecil-kecil seperti ini, karena kita tidak punya coklat flakes, kita pakai lapisan coklat yang kita potong-potong, nah begini. kue yang ingin kita miliki sekarang. masukkan ke dalam toples, walaupun coklatnya belum terlalu kering, tapi tidak apa-apa, nanti akan kering dan tidak ada yang perlu dikhawatirkan.
21. lalu hati-hati masukkan ke dalam toples dan disini kita buat toples persegi, lalu kuenya kita masukkan ke dalam toples, lalu kita beri lapisan plastik agar tidak lengket. 
22. kemudian letakkan lapisan kedua dan lakukan  sampai selesai.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran RADAR BENGKULU, SENIN 7 OKTOBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan