Tak Banyak Yang Tahu! Inilah Pecel Kembang Turi, Kuliner Khas Madiun menawarkan Cita Rasa Gurih
Pecel Kembang Turi, Kuliner Khas Madiun-Ist-
radarbengkulu - Masakan tradisional dari Madiun, Jawa Timur yaitu Pecel Kembang Turi masih belum banyak yang mengenalnya.
Sebab, selain jarang dipublikasikan, bunga turi yang merupakan ciri khas kuliner itu juga sulit ditemukan di ibu kota.
Kembang turi yang hanya ditemukan di daerah pedesaan dan sudah jarang terlihat di pasar ibu kota, karena kesulitan dalam membudidayakan tanaman tersebut.
Kesulitan dalam mendapatkan kembang turi tidak membuat pedagang Pecel Kembang Turi ini kehabisan ide untuk mencari nafkah, kadang jika kembang turi tidak tersedia, penjual pecel menggunakan sayuran pengganti lain.
"Kembang turi sekarang sulit didapat, namun kami tetap berjualan, meskipun tanpa kembang," kata pengelola warung masakan khas Madiun, Wahyuniaga Sari seperti dilansir dari sumber merahputih.com.
Menurut pakarnya, warung yang berada di jalan Ir. Juanda, Ciputat, Tangerang Selatan telah menjual masakan tradisional itu selama 10 tahun.
Selain memiliki ciri khas kembang turi sebagai bahan utama pecel, Wahyuniaga menyatakan bahwa kuliner ini semakin nikmat dinikmati dengan sambal pete cina dicampur kemangi dan sayuran unik pecel.
- Tag
- Share
-
-
