Menikmati Bubur Masin, Kuliner Khas Gresik Olahan Dasar Jagung Dipadu dengan Rempah, Menawarkan Cita Rasa Unik
Menikmati Bubur Masin, Kuliner Khas Gresik Olahan Dasar Jagung Dipadu dengan Rempah, Menawarkan Cita Rasa Unik juga Enak -Poto ilustrasi-
radarbengkulu.bacakoran.co - Bubur Masin, makanan tradisional yang terkenal dari Gresik, mungkin masih terdengar asing bagi sebagian orang, termasuk penduduk Gresik itu sendiri.
Menggunakan jagung yang dihancurkan dan menggabungkannya dengan rempah-rempah khas seperti bawang merah, bawang putih, daun kemangi, cabai, serta belimbing wuluh, bubur ini menyajikan rasa yang unik dan otentik.
Menurut pakarnya, ciri khas Bubur Masin terletak pada rasa asam segar yang dihasilkan dari belimbing wuluh, serta aroma harum daun kemangi yang membangkitkan selera.
Tampilannya juga menarik, dengan warna kuning lembut yang dihiasi dengan nuansa merah dari cabai dan hijau dari daun kemangi.
Cara menikmatinya juga khas, yaitu menggunakan kerupuk udang atau kerupuk mie sebagai "sendok".
Melansir dari laman gresik.com, Bubur Masin dapat dijumpai di Jalan KH. Wakhid Hasyim Gang 3B, persis di gang yang bersebelahan dengan DPRD Kabupaten Gresik.
Nikmah, penjual Bubur Masin yang merupakan generasi keempat penerus usaha keluarganya, memilih berjualan di rumah agar tetap menjalankan perannya sebagai ibu rumah tangga.
- Tag
- Share
-
-
