Tajin Sobih, Kuliner Asal Kabupaten Bangkalan Menawarkan Cita Rasa Manis dan Gurih,Cocok Dinikmati Dipagi Hari

Reporter: Eka |

Editor: Syariah m |

Kamis , 02 Jan 2025 - 10:23

Tajin Sobih, Kuliner Asal Kabupaten Bangkalan Menawarkan Cita Rasa Manis dan Gurih, Cocok Dinikmati Dipagi Hari-Poto ilustrasi-

tajin sobih, kuliner asal kabupaten bangkalan menawarkan cita rasa manis dan gurih,cocok dinikmati dipagi hari                             
 
radarbengkulu.bacakoran.co - tak heran bagi masyarakat bangkalan, khususnya para penggemar kuliner tradisional yang dikenal dengan sebutan tajin sobih. 
sebab, makanan ini selalu menarik perhatian masyarakat saat melihat penjual di tepi jalan. 
pada dasarnya, tajhin sobih adalah makanan ringan yang banyak diperdagangkan pada pagi hari. 
baca juga:yuk cobain penyetan koh awe, kuliner lezat dan nikmat di harapan indah yang menawarkan harga terjangkau
baca juga:mencoba soto iyun, kuliner yang sudah terkenal sejak tahun 90-an di ciamis, lezat dan menggugah selera
biasanya, penjual tajhin sobih memanfaatkan daun pisang sebagai tempat atau kemasannya. 
 
mengutip dari sumber jatim nu online, berdasarkan namanya, tajhin sobih terdiri atas dua kata. 
 
yaitu ‘tajhin’ berasal dari bahasa madura yang dapat diartikan sebagai jenis bubur, sedangkan ‘sobih’ adalah nama sebuah desa kecil di kabupaten bangkalan. 
 
tekstur tajhin sobih lembut layaknya bubur sumsum karena tampak seperti bubur sumsum. 
 
namun, terdapat keunikan yang dimiliki tajhin sobih, yaitu adanya cenil berkuah berwarna coklat yang membedakannya dari bubur yang lain. 
 
tajhin sobih dijual seharga rp 5000 untuk setiap porsi. 
 
umumnya, tajhin ini sering terlihat pada pagi hari sekitar pukul 05.30 wib di pasar-pasar tradisional atau dapat juga ditemukan di tepi-tepi jalan raya. 
 
setiap isian ditempatkan dalam panci kecil di atas gheddeng (sejenis anyaman bambu). 
 
tajhin sobih juga berperan penting dalam identitas masyarakat madura. 
 
makanan tradisional ini tidak hanya untuk mengisi perut, tetapi juga merupakan bagian dari peninggalan budaya yang dijaga dan diwariskan dari generasi ke generasi. 
 
tajhin sobih adalah pilihan ideal bagi masyarakat yang ingin menikmati cita rasa asli dan kehangatan tradisi kuliner khas madura. 
hidangan ini umumnya disajikan di pagi hari sebagai sarapan oleh ibu-ibu yang berjualan di sekitar daerah bangkalan dengan cara dibawa.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran RADAR BENGKULU, KAMIS 9 JANUARI 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan