Hanya 3 bahan! Ini Resep Kue Telur Gabus, Kue Kering Khas Lebaran yang Paling Banyak di Gemari
Hanya 3 bahan! Ini Resep Kue Telur Gabus, Kue Kering Khas Lebaran yang Paling Banyak di Gemari-Ist-
1 sdt garam
1 sdt bubuk stofa
Minyak secukupnya untuk menggoreng
Cara memasK kue telur’ gabus:
1. Kocok telur hingga mengembang. Tambahkan tepung kanji, bawang putih, garam dan kaldu bubuk. Uleni hingga halus.
2. Siapkan 2 loyang yang sudah diisi minyak dingin. Ambil sedikit adonan, gulung di antara kedua telapak tangan hingga berbentuk lonjong lonjong dan mengecil di kedua ujungnya.
3. Tempatkan langsung di wajan berisi minyak dingin. Lakukan hingga wajan penuh, lalu panaskan wajan dengan api kecil.
4. Diamkan hingga telur gabus mengembang dan agak keras, baru bisa dibolak-balik agar tidak mengembang. Terjemur Ulangi proses tersebut hingga adonan habis.
Untuk kue telur gabus yang tahan disimpan, selalu masukkan telur gabus yang baru dibentuk ke dalam minyak dingin.
Jadi sebaiknya 2 wajan diisi dengan minyak dingin untuk mempercepat prosesnya.
Kurangi jumlah garam, karena kejunya sudah asin dan bawang putihnya bisa dihilangkan.
- Tag
- Share
-
-
