Tempoyak, Olahan Durian yang Sudah di Fermantasi Khas Bengkulu, dengan Cita Rasanya yang Unik dan Asam Ramai
Tempoyak, Olahan Durian yang Sudah di Fermantasi Khas Bengkulu, dengan Cita Rasanya yang Unik dan Asam Ramai Diincar Para Pengunjung -Poto ilustrasi-
Selain di Bengkulu, tempoyak juga dapat ditemui di beberapa provinsi lain, seperti Jambi, Aceh Selatan, dan Lampung.
Meskipun demikian, setiap daerah memiliki keunikan dan ciri khas tempoyaknya sendiri.
Di Palembang, tempoyak biasanya dimasak bersama bahan lain seperti ikan atau daging, bahkan sering dipadukan dengan pepes (brengkes).
Sementara itu, masyarakat Bengkulu lebih cenderung memasak tempoyak dengan tambahan udang dan ikan, dan biasanya disajikan dengan lalapan segar seperti pucuk ubi yang direbus.
Tempoyak ini menjadi salah satu hidangan yang menggugah selera di tengah keramaian pasar durian, sekaligus memperkaya budaya kuliner Bengkulu.
- Tag
- Share
-
-
