Hanya Berbahan Tepung Beras, Begini Resep Apem Tape, Jajanan Tradisional yang Rasanya Enak Banget

Reporter: eka purnama |

Editor: syariah m |

Jumat , 15 Nov 2024 - 07:03

Hanya Berbahan Tepung Beras, Begini Resep Apem Tape, Jajanan Tradisional yang Rasanya Enak Banget, Cocok Dijadikan Ide Jualan-Ist-

radarbengkulu.bacakoran.co - Kali ini radar bengkulu akan menjelaskan cara membuat jajanan kue tradisional yang rasanya sangat enak, teksturnya halus dan mudah dibuat.

Namanya apem tape, rasanya jaminan stabil. Dibuat dengan resep rahasia, sangat cocok dijadikan ide jualan, pasti enak.

Cara pembuatannya juga sangat sederhana, dibuat hanya dengan tepung beras, dan dijamin tidak mengecewakan.

Mengutip dari sumber timenews, berikut ini bahan dan cara membuat apem tape, yaitu:

Langkah pertama menyiapkan gelas untuk mebuat ari biangnya, dan memasukkan 1 sendok teh ragi instan. Gunakan permipan dan tambahkan 1 sendok makan gula.

Kemudian tambahkan 50 milimeter air hangat, dan aduk hingga tercampur rata dan gula meleleh. Aduk rata, tutup dan biarkan selama 10 menit setelah gula larut.

Setelah membuka tutup gelas ini selama 10 menit, ragi tersebut mengeluarkan banyak buih, yang menandakan bahwa ragi tersebut aktif dan dapat digunakan.

Jika tidak mengeluarkan buih, ini menandakan ragi tidak aktif, jadi Anda perlu mengulanginya lagi untuk membuat buih baru. Jika Anda melanjutkan, adonan tidak akan mengembang.

hanya berbahan tepung beras, begini resep apem tape, jajanan tradisional yang rasanya enak banget                            radarbengkulu.bacakoran.co - kali ini radar bengkulu akan menjelaskan cara membuat jajanan kue tradisional yang rasanya sangat enak, teksturnya halus dan mudah dibuat.
namanya apem tape, rasanya jaminan stabil. dibuat dengan resep rahasia, sangat cocok dijadikan ide jualan, pasti enak.
cara pembuatannya juga sangat sederhana, dibuat hanya dengan tepung beras, dan dijamin tidak mengecewakan.
mengutip dari sumber timenews, berikut ini bahan dan cara membuat apem tape, yaitu:
langkah pertama menyiapkan gelas untuk mebuat ari biangnya, dan memasukkan 1 sendok teh ragi instan. gunakan permipan dan tambahkan 1 sendok makan gula.
baca juga:resep kue clorot, makanan tradisional khas purworejo berbentuk kerucut tawarkan cita rasa yang gurih, manis 
baca juga:resep kue cincin, makanan tradisional masyarakat sunda, dengan cita rasa yang manis
baca juga:resep kue klepon, makanan tradisional berwarna hijau isian gula merah yang dilapisi parutan kelapa muda
kemudian tambahkan 50 milimeter air hangat, dan aduk hingga tercampur rata dan gula meleleh. aduk rata, tutup dan biarkan selama 10 menit setelah gula larut.
 
setelah membuka tutup gelas ini selama 10 menit, ragi tersebut mengeluarkan banyak buih, yang menandakan bahwa ragi tersebut aktif dan dapat digunakan.
 
jika tidak mengeluarkan buih, ini menandakan ragi tidak aktif, jadi anda perlu mengulanginya lagi untuk membuat buih baru. jika anda melanjutkan, adonan tidak akan mengembang.
 
selanjutnya, kita sisihkan terlebih dahulu dan siapkan wadah di mana kita akan meletakkan 300 gram tape singkong yang dilepas dari porosnya.
 
kemudian tambahkan 2 gram gula pasir, setara dengan 360 setengah sendok makan, dan setengah sendok teh garam. kemudian hancurkan hingga tercampur rata.
 
setelah tercampur rata, tambahkan 10 gram bubuk protein sedang, setara dengan 100 sendok makan sedang. tambahkan 500 gram tepung beras ini dan taruh setengahnya terlebih dahulu.
 
tambahkan 900 mil santan dengan kekentalan sedang, setara dengan butiran besar. aduk hingga tercampur rata, taburkan tepung beras sedikit demi sedikit dan masukkan.
 
setelah tercampur rata, tambahkan ragi atau air biang yang dibuat. kemudian masukkan sisa air ke dalam santan dan gunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga tercampur rata dan adonan kalis.
 
setelah tercampur rata, matikan mixer terlebih dahulu. untuk adonan ini terlihat licin dan saring adonan untuk memastikan tidak ada adonan yang menggulung.
 
setelah disaring, adonan terlihat kalis, tutup menggunakan kain bersih atau plastik dan biarkan selama 1 setengah jam.
 
1 setengah jam setelah keluar, buka tutup wadah dan aduk agar udara yang terperangkap di dalam adonan bisa keluar. maka ini siap untuk dipanggang.
 
sebelum kita panaskan cetakan sudah panas dan olesi tipis-tipis margarin dan permukaan cetakan.
 
kemudian tuang adonan ke dalam cetakan ini, tuang 3/4 cetakan, tutup dengan api kecil hingga permukaan kue mengering dan masak.
 
untuk apinya, gunakan api yang sangat kecil, setelah 10 menit, buka tutup cetakan dan periksa permukaan kuenya. jika sudah kering atau tidak lengket, masak lalu keluarkan dari cetakan.
 
lakukan sampai selesai. jadi satu resep ini akan menghasilkan 28 apem ukuran besar.
 
selamat mencoba!

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran RADAR BENGKULU, JUMAT 15 NOVEMBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan