3. Mengontrol Gula Darah
Serat dalam terong tidak hanya membantu menekan rasa lapar, tetapi juga dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil. Ini penting untuk mencegah terjadinya gula darah yang dapat memicu rasa lapar tiba-tiba dan keinginan mengonsumsi makanan berkalori tinggi.
4. Alternatif Rendah Karbohidrat
Terong bisa menjadi pengganti rendah karbohidrat untuk makanan seperti kentang atau nasi. Ini membantu menurunkan asupan karbohidrat harian Anda tanpa mengurangi volume makanan yang dikonsumsi, sehingga Anda tetap merasa kenyang.
5. Kaya Akan Air
Terong mengandung sekitar 90% udara, menjadikannya makanan yang sangat menghidrasi. Konsumsi makanan kaya udara, seperti terong, membantu tubuh tetap terhidrasi dan mendukung proses metabolisme, yang penting dalam program diet.
6. Sumber Antioksidan
Terong terutama berwarna ungu, mengandung antosianin, yaitu antioksidan kuat yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh. Antioksidan ini dapat mendukung kesehatan jantung dan membantu proses metabolisme lemak, yang penting dalam menjaga berat badan yang sehat.