5. Kethek
Masyarakat Kebumen mengolah ampas dari proses pembuatan minyak kelapa menjadi hidangan yang lezat.
Ampas tersebut dibumbui dengan garam, cabai, bawang putih, bawang merah, lengkuas, salam, gula dan kencur.
Campuran tersebut dibungkus dengan daun pisang dan dikukus hingga matang.
Kethek disajikan dengan nasi panas, tumis tempe dan lauk pauk lainnya.
Kategori :