Bagi kita yang mengonsumsi nasi yang telah didinginkan selama 24 jam dan dipanaskan kembali akan mengalami penurunan gula darah yang lebih signifikan.
Manfaat ini juga akan didapatkan ketika Anda mendinginkan nasi pada suhu ruang selama beberapa saat sebelum mengonsumsinya. Selain itu, dikutip dari Healthline, makan nasi yang telah didinginkan bisa menyeimbangkan kadar kolesterol di dalam darah dan meningkatkan kesehatan pencernaan.
Namun, manfaat ini hanya ditemukan pada penelitian dengan objek tikus dan masih belum banyak penelitian yang menggunakan objek manusia. Sebaliknya, manfaat makan nasi panas masih sangat terbatas.
Bahkan, banyak penelitian yang menyebutkan bahwa makan nasi panas akan memperburuk diabetes karena bisa mempercepat penyerapan gula di dalam darah.
BACA JUGA:Makan Nasi Padang Saat Diet? Siapa Takut, Ini Tips Dokter Gizi
Kondisi ini kemudian akan memperparah diabetes yang diderita atau memicu terjadinya diabetes tipe 2 jika dilakukan dalam waktu lama.
Nasi dingin atau nasi panas, mana yang lebih sehat? Jadi di antara nasi dingin dan nasi putih, mana yang lebih sehat? Ternyata, makan nasi yang telah didinginkan selama beberapa saat sebelum dikonsumsi akan memberikan lebih banyak manfaat untuk kesehatan dibandingkan dengan nasi panas.
Manfaat ini juga akan didapatkan ketika nasi didinginkan selama 24 jam dan dipanaskan kembali sebelum dikonsumsi. Sebaliknya, konsumsi nasi panas perlu dibatasi atau dihindari karena bisa menaikkan kadar gula darah yang akan memperparah atau memicu diabetes.